Jak poznać, czy jajka są świeże?
Świeżość jaj sprawdzimy wkładając je do zimnej, osolonej wody. Najświeższe zostaną na dnie.
Te, które unosić się będą jednym końcem do góry, są kilkutygodniowe. Te, które wypłyną - wyrzucamy!
Jeśli chcemy ugotować pęknięte jajko, do garnuszka, w którym je gotujemy, wlejmy łyżkę octu.
Gotując jaja na twardo, wsypujemy do wody szczyptę soli. Ugotowane przelewamy zimną wodą i opukujemy – łatwiej będzie je obierać ze skorupki.
Jajecznica będzie pulchniejsza, jeśli przed wlaniem surowych jajek na patelnię dodamy do nich trochę mleka.
