Nie lubisz kwaśnych pomarańczy z pestkami? Wiemy, jak rozpoznać słodkie odmiany
Lubisz cytrusy, ale niekoniecznie sięgasz po te, które są kwaśne? Zapewniamy, że wśród pomarańczy można znaleźć wiele słodkich odmian, które zachwycają soczystością oraz doskonałym smakiem. Idealnie komponują się z deserami, ale często są po prostu przetwarzane na sok czy nawet jedzone bezpośrednio po obraniu. Podpowiadamy, na co zwrócić uwagę, kupując pomarańcze, aby mieć pewność, że te wybrane są słodkie, a nie cierpkie.
Spis treści:
Jakie pomarańcze są najsłodsze? Słodkie odmiany pomarańczy
Słodycz pomarańczy zależy od ich odmiany. Dlatego już w sklepie możesz ocenić, czy dane owoce będą spełniały twoje wymagania. Na pewno nie rozczarujesz się, gdy sięgniesz po:
- Pomarańcze Navel
Navel to prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalna i popularna odmiana pomarańczy na świecie. Mają charakterystyczne "pępek" na spodzie owocu, co pozwala je łatwo rozpoznać. Pomarańcze Navel są niezwykle słodkie i soczyste, idealne do jedzenia na surowo. Najlepszy czas na zakup Navel przypada na zimę i wczesną wiosnę, kiedy są najsłodsze i najświeższe.
- Pomarańcze Blood Orange
Odmiana Blood Orange, znana również jako krwista pomarańcza, ma charakterystyczny, czerwony miąższ. Choć ich słodycz jest nieco bardziej złożona i mniej intensywna niż w przypadku Navel czy Valencia, Blood Orange mają wyjątkowy smak, z nutką goryczy. Oryginalnie hodowane na Sycylii, dzisiaj bardziej znane w wersji hiszpańskiej Sanguinello oraz amerykańskiej Moro.
- Pomarańcze Valencia
Valencia to odmiana idealna do wyciskania soku, ale świetnie smakuje też jako przekąska. Owoce te są bardzo soczyste i mają delikatną słodycz, szczególnie gdy są dojrzałe. Valencia jest dostępna w sprzedaży przez większą część roku, ale ich szczyt przypada na wiosnę i lato.
- Pomarańcze Cara Cara
Cara Cara to odmiana pomarańczy, która wyróżnia się różowo-czerwonym miąższem, podobnym do grejpfruta. Pomimo tego, że ich miąższ jest mniej intensywnie pomarańczowy, są wyjątkowo słodkie i mają subtelny, niemal malinowy posmak. Cara Cara to idealny wybór dla osób, które szukają czegoś unikalnego i słodkiego.
Jak wybrać słodkie pomarańcze?
Czasem trudno trafić na konkretną odmianę pomarańczy, albo nie są one jednoznacznie oznakowane. Co wtedy? Na szczęście sporo na temat samego owocu dowiesz się po jego oględzinach.
- Sprawdź kolor i skórkę - słodkie pomarańcze zazwyczaj mają intensywnie pomarańczowy kolor, co świadczy o ich dojrzałości. Unikaj owoców z zielonymi plamkami, ponieważ mogą być mniej dojrzałe i kwaśne. Skórka powinna być gładka, jędrna i lekko błyszcząca. Jeśli jest pomarszczona lub matowa, pomarańcza może być przejrzała.
- Powąchaj owoc - słodka pomarańcza powinna mieć wyrazisty, cytrusowy zapach, nawet przez skórkę. Gdy owoc wydziela silny aromat, jest to dobry znak, że jest dojrzały i pełen słodyczy. Jeśli zapach jest słaby lub nieobecny, pomarańcza może nie być w pełni dojrzała.
- Delikatnie naciśnij - pomarańcza powinna być jędrna, ale nie twarda jak kamień. Delikatnie ściśnij owoc - jeśli jest lekko sprężysty, to znak, że jest świeży i soczysty. Jednak zbyt miękkie owoce mogą być przejrzałe lub zaczynać się psuć.
- Zwróć uwagę na kształt - okazuje się, że kształt pomarańczy również może mieć znaczenie. Pomarańcze o bardziej okrągłym kształcie są zazwyczaj słodsze niż te, które są lekko spłaszczone. Choć nie jest to reguła, może pomóc w szybkim rozpoznaniu słodkich okazów.
- Charakterystyczny "pępek" - jeśli pomarańcz ma charakterystyczny pępek, czyli maleńki nierozwinięty owoc w środku, to bardzo dobry znak. Sugeruje, że będzie on nie tylko słodki, ale też pozbawiony pestek.
- Waga ma znaczenie - cięższe pomarańcze są zazwyczaj bardziej soczyste, a więc i słodsze. Podczas zakupów weź owoc do ręki - jeśli jest ciężki jak na swój rozmiar, to znak, że jest pełen soku i gotowy do spożycia.
- Wybierz odpowiedni sezon - pomarańcze są dostępne przez cały rok, ale ich słodycz może zależeć od sezonu. Na przykład Navel osiągają swoją najlepszą jakość w zimie i wczesną wiosną, a Valencia latem. Sprawdź, jaka odmiana jest sezonowa w danym momencie, aby mieć pewność, że wybierasz najsłodsze owoce.
- Unikaj owoców z zielonymi końcówkami - czasem na pomarańczach można dostrzec zielone końcówki lub ogonki. Choć jest to naturalne, często świadczy o niedojrzałości owocu. Jeśli zależy ci na słodkim smaku, lepiej wybierać te, które są całkowicie pomarańczowe.
Wybór słodkich pomarańczy okazuje się całkiem prosty, gdy wiesz, na co zwrócić uwagę. Owoce mogą zachwycać aromatem, który otuli cały dom oraz smakiem. Soczyste odmiany wykorzystać na wiele sposobów, również do wyciskania pełnych witamin soków.
