Właśnie trwa sezon na cenne kwiaty. Zbieraj dla sprawnego trawienia i zdrowych nerek
![Natalia Jabłońska](https://i.iplsc.com/000GUUAXY7547NOH-C416.webp)
Polecamy Natalia Jabłońska
Akacja to roślina, która może być postrzegana zarówno jako drzewo, jak i krzew. Wszystko zależy od gatunku. Posiada bogatą symbolikę – bywa utożsamiana z odwagą, wytrzymałością i czystością. Poza legendarnym znaczeniem posiada też praktyczne zastosowanie. Co można zrobić z kwiatów akacji? Sposobów na ich wykorzystanie, które ucieszą kubki smakowe i będą miały pozytywny wpływ na organizm, nie brakuje.
![Poznaj właściwości kwiatów akacji](https://i.iplsc.com/000J69G8AVOQM02D-C322-F4.webp)
Spis treści:
Fałszywa akacja, czyli problemy z nazewnictwem
Zanim przejdziemy to zbiorów kwiatów akacji, należy zaznaczyć, że akacja w Polsce nie występuje. Przynajmniej nie w środowisku naturalnym. Nadal jednak mowa o jej właściwościach i możliwościach wykorzystania nie będzie tylko teoretycznym rozważaniem.
Gatunek drzewa, które występuje w naszym kraju i często jest z akacją mylone, to robinia akacjowa, zwana też akacją fałszywą. Dorasta do nawet 30 metrów, najlepiej rozwija się w słonecznych i suchych miejscach.
Kiedy kwitnie akacja fałszywa?
Najlepszy czas na zbiory kwiatów akacji przypada na maj oraz czerwiec. Czasem zdarza się, że w ciągu jednego sezonu roślina zakwita ponownie. Mimo że mamy do czynienia z "fałszywą" akacją, nadal możemy na różne sposoby skorzystać z jej właściwości. Białe lub kremowe kwiatostany rosnące w skupiskach są nie tylko jadalne, ale też wypełnione cennymi dla zdrowia substancjami, w tym:
- olejkami eterycznymi,
- solami mineralnymi,
- kwasami organicznymi.
Decydując się na samodzielne zbiory, należy szukać miejsc oddalonych od dróg i zakładów przemysłowych, by mieć pewność, że nie wchłonęły zanieczyszczeń.
Akacja to roślina miododajna
Obecna na terenie Polski robinia akacjowa jest rośliną przyciągającą pszczoły. Miód pozyskiwany z akacji jest zdecydowanie najpopularniejszym wyrobem z jej kwiatów. Rozpoznasz go po słomkowym kolorze i łagodnym, aksamitnym smaku.
Nadaje się do spożywania przez osoby borykające się z problemami na tle układu pokarmowego, w tym niestrawnością i zgagą. Miód akacjowy wykazuje działanie łagodzące, sprzyja też odporności. Działa zbawiennie w przypadku podrażnionego gardła i suchego kaszlu. Trzeba jednak pamiętać, że tego specjału powinny unikać osoby uczulone na pyłki akacji.
Co można zrobić z kwiatów akacji? Kulinarne popisy
![Kwiaty akacji fałszywej to prawdziwa kopalnia dobroczynnych właściwości](https://i.iplsc.com/000J69GW3H8NOF22-C322-F4.webp)
Kwiaty akacji zaleca się zbierać w słoneczne i suche dni. Po ostrożnym oczyszczeniu i oddzieleniu płatków od szypułek można zacząć działać. Popularnym sposobem na spożytkowanie tych darów natury jest przygotowanie konfitury. Kwiaty zalewa się syropem cukrowym i gotuje na małym ogniu do momentu, aż zgęstnieją. Po przełożeniu do słoików wystarczy je zawekować, by przechować smak początku lata na dłużej.
Innym popularnym pomysłem kulinarnym jest smażenie kwiatów akacji w cieście naleśnikowym. Taka przekąska jest prosta w przygotowaniu, a nada wykwintności codziennym posiłkom. Sprawdzi się w porze podwieczorku lub deseru. Wystarczy, że placuszki posypiesz cukrem pudrem. Jeśli masz ochotę, zwieńcz danie polewą czekoladową.
Suszone kwiaty akacji to skarbnica zdrowia
Z racji tego, że dostępne są przez stosunkowo krótki czas, dobrym pomysłem jest suszenie kwiatów akacji. W takiej formie stają się surowcem zielarskim, który jest ceniony od lat. Zebrane kwiatostany należy umieścić w przewiewnym, suchym i zacienionym miejscu. Sam proces suszenia nie powinien trwać zbyt długo, aby uniknąć pojawienia się czarnego nalotu na jasnych płatkach.
![Przyrządzanie kwiatów akacji do spożycia nie jest trudne](https://i.iplsc.com/000J3K3TJ69R5CBL-C322-F4.webp)
Jak wykorzystać suszone kwiaty akacji fałszywej? Dodawać je można do pielęgnacyjnych kąpieli i przyrządzać z nich leczniczą herbatę. Mają właściwości rozkurczowe, żółciopędne, przeciwobrzękowe i moczopędne. Stosowane są w kuracjach pomocniczych w przypadku łagodzenia stanów zapalnych nerek, niwelowaniu objawów reumatyzmu i zatruć pokarmowych, a także dla pobudzenia trawienia.
Polecamy