Dwanaście wigilijnych potraw potrafi zmęczyć nasz żołądek i poważnie nadwyrężyć portfel. Nic dziwnego, że często ważnym kryterium poszukiwania przepisów na bożonarodzeniowy obiad jest cena. Nie przejmuj się jednak niskim kosztem – budżetowo nie oznacza biednie. Poznaj pięć pomysłów na świąteczne obiady, które nie kosztują milionów monet.

Kurczak pieczony na piwie oraz pieczone ziemniaki

Przygotowanie:

Wymieszaj z olejem oregano, słodką, wędzoną i ostrą paprykę, i natrzyj powstałą marynatą kurczaka - także od wewnątrz. Jeżeli planujesz piec kurczaka na butelce - w pierwszej kolejności usuń naklejki z opakowania, a następnie dokładnie umyj szkło. Otwórz piwo, a kurczaka nasadź na butelkę tak, aby przez szyję wystawała butelka. Aby mieć pewność, że kurczak trzyma się butelki, możesz związać mu nóżki sznurkiem. Pamiętaj o ułożeniu ich na krzyż z przodu!

Tak przygotowane kurczaka postaw na foremce do pieczenia i zajmij się przygotowaniem ziemniaków. Masło wymieszaj z rozgniecionymi ząbkami czosnku, rozmarynem oraz  solą i pieprzem, a następnie natrzyj nimi ziemniaki. Umieść je w foremce do pieczenia.

Wstaw kurczaka na dwie godziny do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Jeżeli w trakcie pieczenia piwo nie wylewa się na zewnątrz, pamiętaj o tym, aby co około 15 minut dosypywać do butelki odrobinę soli. Dzięki temu napój będzie oblewał mięso. W połowie pieczenia do piekarnika włóż także foremkę z ziemniakami. Po upieczeniu ziemniaku ułóż na półmisku, a na nich - kurczaka uprzednio zdjętego z butelki.