Parszywa dwunastka to określenie warzyw i owoców najbardziej podatnych na skażenie pestycydami. Listę każdego roku publikuje amerykańska organizacja EWG (Enviromental Working Group). W 2018 roku znalazły się na niej między innymi truskawki, selery i szpinak. Których warzyw i owoców lepiej unikać lub kupować z ekologicznych upraw? Podpowiadamy, czym są pestycydy, jak działają i które rośliny są najbardziej podatne na kumulowanie w sobie toksycznych substancji.