Kiedy myślimy o panierowanym mięsie od razu mamy we wspomnieniach przepyszne, niedzielne domowe obiady. Trudno znaleźć kogoś, kto panierki nie lubi: najlepiej dobrze wysmażonej i chrupiącej, ponieważ to właśnie ona jest sekretem wielu polskich dań, jak np. klasyczny schabowy, czy po prostu smażone filety z kurczaka. Niestety, klasyczna panierka wchłania ogromne ilości tłuszczu podczas smażenia, co nie tylko podbija kaloryczność potraw, ale może się także odbić na naszym zdrowiu. Na szczęście mała modyfikacja klasycznego dania sprawi, że będzie po prostu zdrowsza. Jak zrobić panierkę, które będzie wchłaniała mniej tłuszczu? 
