smażenie mięsa

Chrupiące kotlety schabowe z zamrażarki? To możliwe
Chrupiące kotlety schabowe z zamrażarki? To możliwe
Kotlety schabowe to jedno z ulubionych dań Polaków, jednak ich smażenie wymaga trochę czasu. Na szczęście można je skutecznie zamrozić, by w awaryjnych momentach przygotować szybki, pyszny obiad. Oto najważniejsze wskazówki, które sprawią, że kotlety po rozmrożeniu będą smakować jak świeżo usmażone.
kotlety, kotlety schabowe, kuchenne triki, gotowanie triki, mięso wieprzowe, zamrażanie, zamrażalnik, smażenie mięsa
Najczęstsze błędy podczas przyrządzania mięsa. Też je popełniasz?
Najczęstsze błędy podczas przyrządzania mięsa. Też je popełniasz?
Mięso wciąż jest podstawowym składnikiem obiadów w polskich domach. Niestety większość z nas wciąż popełnia błędy podczas jego przyrządzania. A to może skutkować nie tylko gorszym samopoczuciem, ale nawet groźnym zatruciem i innymi schorzeniami. Sprawdź, jak się przed nimi uchronić.
gotowanie, smażenie mięsa, bakterie w kuchni
Czym jest biała piana podczas smażenia kurczaka? Rozwiewamy wątpliwości
Czym jest biała piana podczas smażenia kurczaka? Rozwiewamy wątpliwości
Mięso drobiowe cieszy się niesłabnącą popularnością wśród kucharzy i smakoszów. Mięso z kurczaka charakteryzuje się soczystością i delikatną teksturą, w dodatku jest proste i szybkie w przygotowaniu. Wrzucasz mięsne kąski na patelnię i zauważasz coś niepokojącego? Co oznacza biała piana widoczna podczas smażenia kurczaka? Sprawdź, aby upewnić się, że twoje posiłki będą nie tylko smaczne, ale też zdrowe.
smażenie mięsa, Pierś z kurczaka, mięso z kurczaka
Mięso bez smażenia. Proste triki i przepisy na zdrowe potrawy
Mięso bez smażenia. Proste triki i przepisy na zdrowe potrawy
Wiele osób nie wyobraża sobie obiadu bez mięsa. Nieważne, czy sięgniemy po drób, wieprzowinę czy wołowinę, to najczęściej jest one smażone. Oczywiście, zjedzenie panierowanego kotleta raz na jakiś czas nie jest szkodliwe, ale zjadanie smażonego mięsa w nadmiarze może negatywnie wpłynąć na zdrowie. Dlaczego? Wszystko przez tłuszcz, który jest wszechobecny we wszystkich smażonych potrawach. Jeśli zależy nam na zachowaniu pełnego zdrowia, warto wybrać inne metody przygotowywania mięs. Jak przyrządzić zdrowe potrawy z mięsa? Przekonajmy się.
smażenie mięsa
Co zrobić, żeby tłuszcz nie pryskał przy smażeniu?
Co zrobić, żeby tłuszcz nie pryskał przy smażeniu?
To zmora każdego miłośnika smażonych potraw. Tłuszcz, który pryska z patelni nie tylko utrudnia przygotowanie posiłku, ale sprawia też, że cała kuchenka i wszystko wokół w kilka sekund pokrywa się warstwą brudu, którego usuwanie nie należy do przyjemnych zadań. Gorący olej może nie tylko trwale poplamić ubranie, ale przede wszystkim dotkliwie poparzyć. Na szczęście wiemy, co zrobić, żeby tłuszcz nie pryskał z patelni podczas smażenia. Te triki znacznie ułatwią życie każdego kucharza.
olej, tłuszcz, smażenie, smażenie mięsa, smażenie potraw, smażenie na oleju, na czym smażyć, kuchenne triki, sprawdzone triki kuchenne
Co robić, żeby mięso nie było suche?
Co robić, żeby mięso nie było suche?
Sprawdzony pomysł na pyszny obiad? Soczysta pieczeń albo kruchy stek. Zalet spożywania mięsa jest wiele: dostarcza nam pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, czy żelaza. Jednak jego przygotowanie może stanowić dla niektórych wyzwanie: mięso często się rozwarstwia, jest suche i przesiąka tłuszczem. Aby pieczeń czy stek zawsze zachwycał podniebienia domowników, trzeba przestrzegać kilku zasad. Co robić, żeby mięso zawsze smakowało idealnie? Sprawdźmy.
pieczeń, kotlety, smażenie mięsa
Najlepsze zamienniki tradycyjnej panierki
Najlepsze zamienniki tradycyjnej panierki
Tradycyjna panierka na bazie bułki tartej, mąki i jajka wciąż jest niekwestionowanym liderem na polskich stołach. Niestety jest bardzo kaloryczna, a przyrządzane w ten sposób potrawy mogą przyczyniać się do nadwagi czy cukrzycy. Warto więc poznać zamienniki bułki tartej, dzięki którym podamy tradycyjne potrawy w nieco innej formie. Panierki na bazie migdałów, pistacji lub sezamów nadadzą posiłkom oryginalny smak i aromat, a także wygląd. A przy tym będą o niebo zdrowsze dla naszego organizmu. Poznaj najlepsze zamienniki tradycyjnej panierki.
kasza jaglana a zdrowie, panierka z płatków kukurydzianych, smażenie mięsa
Na jakich tłuszczach najlepiej smażyć potrawy?
Na jakich tłuszczach najlepiej smażyć potrawy?
Smażenie to bardzo popularny rodzaj obróbki termicznej. Smażone potrawy, mimo że są bardziej kaloryczne, przekonują wyjątkowym smakiem i aromatem. Przyrządzane na oleju mięsa i ryby są soczyste i chrupkie. Jednak nie wszystkie tłuszcze nadają się do każdego rodzaju smażenia. Niektóre w wysokiej temperaturze uwalniają szkodliwe, toksyczne związki. W jaki sposób smażyć i jakich tłuszczów używać, żeby przygotowywane przez nas potrawy były smaczne i zdrowe?
na czym smażyć, smażenie mięsa, smażenie na głębokim tłuszczu, smażenie potraw

Pozostałe tagi