panierka z płatków kukurydzianych

Zapomnij o bułce tartej. Ta panierka pozwoli na uzyskanie doskonałej chrupkości

Zapomnij o bułce tartej. Ta panierka pozwoli na uzyskanie doskonałej chrupkości

Panierka na mięsie czy rybie nie tylko sprawia, że jedzenie przyjemnie chrupie i ma odpowiednią konsystencję, ale wzbogaca również jego smak. Chcąc przygotować dobrą panierkę, najczęściej sięgamy po bułkę tartą i jajko, ale świetny efekt uzyskamy, korzystając z innego składnika.

panierka z płatków kukurydzianych

Panierowanie bez bułki tartej: Mniej tradycyjne produkty dostarczające doznań kulinarnych

Panierowanie bez bułki tartej: Mniej tradycyjne produkty dostarczające doznań kulinarnych

W trakcie planowania dań wymagających przygotowania panierki niemal odruchowo myślimy o ukrytym w szafce zapasie bułki tartej. Jeśli chcemy choć odrobinę odejść od sztampowego podejścia do gotowania, wybierzmy o wiele zdrowsze i ciekawsze zamienniki dla tego produktu. Czym zastąpić klasyczną panierkę? Podpowiadamy, które opcje smakują równie dobrze, a nawet lepiej.

bułka tarta, panierka, panierka z płatków kukurydzianych, dobra panierka

Zobacz, jak zrobić chrupiącą panierkę. Idealna do kurczaka i ryby

Zobacz, jak zrobić chrupiącą panierkę. Idealna do kurczaka i ryby

Chrupiąca panierka jest bardzo istotnym dodatkiem podczas przyrządzania ryb, czy kotletów. Podkreśla ona wyrazistość dania, ale najważniejsze jest, by była chrupiąca. Bardzo istotne są proporcje składników, takich jak mąka i bułka tarta. Trzeba też zwrócić uwagę na stopień rozgrzania oleju, aby nie przypalić dania. Jak uzyskać chrupiącą panierkę? Jakich błędów unikać? Dowiesz się z tego artykułu.

panierka z płatków kukurydzianych

Jak panierować ryby i mięso?

Jak panierować ryby i mięso?

Wiele razy zdarza się, że zakupiony świeży kawałek mięsa lub ryby podczas obróbki w kuchni straci nie tylko smak, właściwą kruchość, ale też wartości odżywcze. Właściwa obróbka surowych produktów na żadnym etapie nie jest łatwą umiejętnością. Nie jest nią także panierowanie. Zdarza się, że panierka raczej trzyma się patelni niż ryby, albo że mięso pod panierką całkowicie wyschło. Kiedy chcemy przyrządzić smaczny obiad z panierowanym mięsem lub rybą w roli głównej, warto poznać kilka sprawdzonych sposobów.

panierowanie, panierka, panierka z płatków kukurydzianych

Siedem genialnych patentów na zdrową i chrupiącą panierkę

Siedem genialnych patentów na zdrową i chrupiącą panierkę

Pyszna, chrupiąca panierka potrafi podkręcić smak przygotowywanych potraw, np. mięs, ryb, warzyw czy krokietów. Jednak tradycyjna panierka z bułki tartej chłonie bardzo dużo tłuszczu i jest bardzo kaloryczna. Potrawy z jej dodatkiem mogą więc przyczyniać się do nadwagi, cukrzycy czy chorób serca. Warto więc wypróbować sposoby na alternatywne wersje panierki, które będą nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Doskonale nadają się do tego m.in. płatki owsiane lub kukurydziane, siemię lniane, migdały czy sezam. Z czego jeszcze można przygotować chrupiącą i dietetyczną panierkę? Poniżej przedstawiamy najlepsze pomysły.

panierowanie, panierka z płatków kukurydzianych

Najlepsze zamienniki tradycyjnej panierki

Najlepsze zamienniki tradycyjnej panierki

Tradycyjna panierka na bazie bułki tartej, mąki i jajka wciąż jest niekwestionowanym liderem na polskich stołach. Niestety jest bardzo kaloryczna, a przyrządzane w ten sposób potrawy mogą przyczyniać się do nadwagi czy cukrzycy. Warto więc poznać zamienniki bułki tartej, dzięki którym podamy tradycyjne potrawy w nieco innej formie. Panierki na bazie migdałów, pistacji lub sezamów nadadzą posiłkom oryginalny smak i aromat, a także wygląd. A przy tym będą o niebo zdrowsze dla naszego organizmu. Poznaj najlepsze zamienniki tradycyjnej panierki.

kasza jaglana a zdrowie, panierka z płatków kukurydzianych, smażenie mięsa

Czym zastąpić bułkę tartą? Pomysły na panierki do mięs i warzyw

Czym zastąpić bułkę tartą? Pomysły na panierki do mięs i warzyw

Jeśli brak ci weny na stworzenie czegoś bardziej oryginalnego niż klasycznie panierowany w bułce schabowy z kapustą, nie ma co się zamartwiać. Wystarczy mała modyfikacja tego popularnego dania, aby stworzyć coś zupełnie nowego. Z artykułu dowiesz się, czym zastąpić bułkę tartą do panierowania mięs, ryb i warzyw.

panierka z płatków kukurydzianych, panierowanie

Pozostałe tagi