Co pomaga utrzymać dietę?
Widok i zapach warzyw i owoców pomaga wytrwać przy diecie - wynika z najnowszych badań. Dlatego też specjaliści radzą, aby zawsze mieć w zasięgu wzroku zdrowe i świeże produkty.
W jednym z eksperymentów naukowcy zanim poczęstowali badanych czekoladą, poprosili ich o powąchanie świeżej pomarańczy. Okazało się, że uczestnicy badania spożyli o połowę mniej czekolady.
Naukowcy zachęcają również do tego, aby kolację rozpocząć od porcji świeżej sałatki. Z ich obserwacji wynika, że osoby, które jako przekąskę zaserwowały sobie sałatkę, zamiast np. pieczywa czosnkowego, zjadają mniej dania głównego. Jak sugerują naukowcy widok świeżych warzyw przypomina osobom na diecie o ich celach i założeniach. Równocześnie w otoczeniu świeżych i zdrowych produktów łatwiej zachować kontrolę i silną wolę. Jeśli tylko poczujemy nagłą ochotę na coś kalorycznego, eksperci proponują, aby na chwilę się wstrzymać i skoncentrować się na wartościach sensorycznych zdrowej żywności, takich jak wygląd czy zapach."Zdrowe, świeże produkty mogą być jak wskazówka, natychmiastowe przypomnienie tego, jakie są nasze cele. Dlatego bardzo często, jako przystawkę proponuję zamówić sałatkę. Zalecam również, aby lodówka była zawsze wypełniona wartościowymi produktami, które odpowiadają diecie. Dzięki temu unikniemy niepotrzebnych pokus" - radzi badaczka Nicola Buckland. Nawet, jeśli jesteśmy poza domem, w pracy warto mieć pod ręką świeży owoc, albo sałatkę. Mamy wtedy pewność, że nie skusi nas nic innego.
