Czy ser pleśniowy może podwyższać cholesterol?
Tak, to prawda, że częste jedzenie sera pleśniowego może przyczynić się do podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi.
Zawiera on bowiem bardzo dużo nasyconych kwasów tłuszczowych - w 100 g prawie 20 g! Dla porównania - w takiej samej ilości sera białego tłustego znajduje się ich tylko ok. 6 g, nie mówiąc już o chudym - 100 g to niecałe 0,3 g nasyconych kwasów tłuszczowych.
Ser pleśniowy nie służy układowi krążenia również dlatego, że jest kaloryczny - 1 plaster to prawie 100 kcal. Taki produkt sprzyja nadwadze, która obciąża serce.
