Czym odznacza się dieta śródziemnomorska?

Eksperci do spraw żywienia na całym świecie zgadzają się co do tego, że dieta śródziemnomorska jest najzdrowszą na naszej planecie. Ludzie żyjący w obszarze środziemnomorskim rzadziej cierpią na zawały serca, udary i demencję. Ponadto, wiodą dłuższe i bardziej aktywne życie niż wielu ludzi z innych regionów świata. Jaki jest więc sekret diety środziemnomorskiej, że jest tak zdrowa i dlaczego warto ją stosować? Oto 10 sekretów diety śródziemnomorskiej.

dieta
© Photogenica

Zawsze świeża żywność

świeża kuchnia środziemnomorska
© Photogenica

Pierwsza cecha, którą wyróżnia się dieta śródziemnomorska, jest jej świeżość. Mnóstwo świeżych owoców i warzyw, z pewnością nie pakowanych czy przetwarzanych, oznacza, że ludzie stosujący tę dietę otrzymują wszelkie odżywcze składniki z pokarmów, zgodnie z naturą.

Świeże owoce i warzywa zawierają o wiele więcej składników odżywczych i niewspółmiernie mniej kalorii.

Niska zawartość tłuszczy nasyconych

Dieta śródziemnomorska zawiera niewiele nasyconych tłuszczy, które jak wiemy powodują nowotwory i choroby serca. Zawiera natomiast tłuszcze jednonienasycone, takie jak oliwa z oliwek, które stanowią zdrowotne wsparcie zarówno dla naszego serca, jak i systemu sercowo – naczyniowego.

Zawiera wino

picie wina
© Photogenica

Wypijanie kieliszka wina do posiłków jest popularnym zwyczajem dla krajów Morza Śródziemnego, więc nie musisz z niego rezygnować, jeśli zamierzasz stosować dietę śródziemnomorską. Wielu specjalistów zgadza się, iż 1 kieliszek wina dla kobiet i 2 kieliszki dla mężczyzn są zupełnie dopuszczalne, a nawet przynoszą pewne korzyści zdrowotne. Szczególnie dotyczy to czerwonego wina, które jest preferowane w krajach śródziemnomorskich.

Nigdy nie będziesz głodna

Dieta dobra dla ciebie, taka, która pomoże ci zgubić wagę, a jednocześnie nie pozwoli ci na uczucie głodu – to brzmi zbyt pięknie, aby mogło być prawdziwe. Jednak dieta śródziemnomorska daje ogromne możliwości wyboru doskonałych potraw. Przykładem mogą tu być hummus i słodkie ziemniaki, które sprawiają, że czujesz się syta przez dłuższy czas. Jeśli jesteś głodna w ciągu dnia, zawsze możesz sięgnąć po oliwki, orzechy lub tłusty ser.

Zawiera dużo błonnika pokarmowego

Świeże owoce i warzywa dostarczają nam tyle błonnika pokarmowego, ile potrzebujemy. Błonnik sprawia, że czujemy się syci, a ponadto stanowi doskonałe źródło energii i jest pomocny w usuwaniu toksyn z organizmu, jak również korzystnie wpływa na pracę serca.

Będziesz czuć się pełna energii

dieta śródziemnomorska
© Photogenica

Wszystkie składniki diety, które sprawiają, że mieszkańcy krajów śródziemnomorskich znacznie rzadziej cierpią na choroby serca, są również korzystne dla pracy naszego mózgu. Pokarmy zawierające dużą ilość tłuszczy i przetworzonych składników mogą spowodować stan zapalny mózgu. Z kolei dieta śródziemnomorska, bogata w przeciwutleniacze sprawia, że czujemy się skoncentrowani i pełni energii.

Chleb nie jest zakazany

Nie musisz również rezygnować z chleba, ponieważ jest on nieodłączną częścią diety śródziemnomorskiej. Różnica tylko jest taka, iż nie będziesz spożywać białego, przetworzonego chleba, który będzie powodował skoki poziomu glukozy we krwi. Będziesz jeść o wiele smaczniejszy chleb z mąki z pełnego przemiału i oliwą z oliwek.