Dieta Dash dobra dla wszystkich
Poruszanie się w ciągle zmieniającym się krajobrazie zdrowia i dietetycznych trendów może być co najmniej mylące. Dlatego w tej dietetycznej ruletce warto zachować zdrowy rozsądek. Czy zatem istnieje dieta dobra dla wszystkich?
Trendy dietetyczne to kołowrotek napędzany z jednej strony nauką, z drugiej zaś biznesem. Śledzenie tego, co jest zdrowe, co nie, można wprawić o zawrót głowy. Na szczęście istnieją modele żywienia, które są swego rodzaju pomostem między tym, co "modne" a zdrowe. US News & World Report wskazuje, że jedną z najzdrowszych jest dieta Dash.
Dieta Dash została opracowana przez amerykańskich naukowców w celu zapobiegania nadciśnieniu tętniczemu. Dash (dietary approach to stop hypertension) dosłownie można odczytać, jako zwalczanie nadciśnienia za pomocą diety. Stawiana jest na równi z dietą śródziemnomorską. Ten plan żywieniowy, jak większość diet, zakłada spożycie dużej ilości warzyw i owoców. Istotne w diecie są produkty pełnoziarniste, produkty będące źródłem białka i zdrowe tłuszcze. Dlatego też w menu Dash ważną pozycję zajmują ryby, ale również orzechy.
"Dieta Dash jest naprawdę bezpieczna, każdy może z powodzeniem po nią sięgać. Nie ma w niej nic ekscytującego, nie jest to modna dieta, oparta na dziwacznych stwierdzeniach, dlatego jest tak skuteczna" - przyznaje na łamach "Business Insider" Angela Haupt z US News & World Report.
Plan żywieniowy Dash ogranicza spożycie czerwonego mięsa, produktów przetworzonych, cukru i soli. Podstawę diety stanowią za to produkty pełnoziarniste, warzywa, owoce, ryby, chude mięso, nasiona strączkowe, orzechy.
"Z pewnością taki model żywienia wymaga silnej woli i determinacji, szczególnie dotyczy to ograniczenia produktów, które tak lubimy. Sól, cukier, czerwone mięso - ona zajmują dość dużo miejsca w diecie wielu ludzi" - przyznaje Haupt. (PAP Life)
