Jakie właściwości ma sok z kiszonych ogórków?

Sok z kiszonych ogórków powstaje na skutek fermentacji i ma kwaśny smak oraz intensywny zapach. Jedni go uwielbiają, inni zaś nie są w stanie wypić nawet łyka tego specyficznego napoju. Szkoda, ponieważ sok z kiszonych ogórków ma w swoim składzie między innymi witaminę A, która wzmacnia oczy i zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej. Ponadto witamina ta może chronić organizm przed niektórymi nowotworami, takimi jak rak płuc czy szyjki macicy.

Inny ważny składnik to magnez, który wspiera pracę układu nerwowego oraz usprawnia pracę tzw. szarych komórek. W tym miejscu warto też wspomnieć o żelazie: jest niezbędne do produkcji czerwonych krwinek i wchodzi w skład hemoglobiny, która transportuje tlen z płuc do poszczególnych tkanek w ciele człowieka. Niedobory żelaza mogą przyczynić się do pojawienia się anemii, a także wywoływać bóle głowy i inne nieprzyjemne objawy.

Sok z ogórków kiszonych w swoim składzie zawiera niezbędne minerały i witaminy, które poprawiają odporność organizmu. Jest to między innymi witamina C, która wspiera obronę immunologiczną i zmniejsza podatność na infekcje. Jej niedobry natomiast mogą wpłynąć na częstsze pojawienie się infekcji bakteryjnych oraz chorób wirusowych.

Woda z ogórków wykazuje też obecność bakterii probiotycznych, które są tzw. tarczą dla naszego organizmu, ponieważ wspierają florę bakteryjną jelit. Tworzą one barierę ochronną w układzie pokarmowym, a jej celem jest zabezpieczenie przed czynnikami chorobotwórczymi.

Bakterie probiotyczne, o których mowa powyżej, są też odpowiedzialne za wsparcie organizmu zaatakowanego przez pasożyty. Kwas mlekowy powstający w procesie fermentacji, usuwa je. a także grzyby bytujące w ludzkim ciele. Dobre bakterie oczyszczają jelita, usprawniają procesy metaboliczne i niwelują problemy trawienne. Mają również zdolność przywracania równowagi kwasowo-zasadowej, pozbywając się tym samym szkodliwych drobnoustrojów. Dodatkowo woda z kiszonych ogórków to idealny środek na kaca, ponieważ nawadnia organizm i uzupełnia brakujące elektrolity. Sok z ogórków powinny pić osoby zmagające się ze zgagą, gdyż jest to naturalne remedium na tego typu dolegliwości.

Sok z ogórków kiszonych przyspiesza metabolizm, dzięki czemu pomaga pozbyć się nadprogramowych kilogramów. Ponadto napój redukuje nadmiaru płynów z organizmu i likwiduje obrzęki koniczyn. Błonnik natomiast daje uczucie sytości i zmniejsza chęć podjadania pomiędzy posiłkami w ciągu dnia. Ponadto same ogórki kiszone są lekkostrawne i niskokaloryczne, dlatego powinny znajdować się w jadłospisie osób przebywających na diecie.

Regularne picie soku z kiszonych ogórków, pomaga w utrzymaniu dobrej kondycji skóry. To dzięki zawartej w napoju witaminie C, która niweluje wolne rodniki przyspieszające starzenie się organizmu. To pomaga w opóźnieniu pojawienia się pierwszych zmarszczek, a skóra staje się bardziej elastyczna i jędrna. Kolejnym ważnym składnikiem są witaminy z grupy B, które wzmacniają i przyspieszają wzrost paznokci. Substancje te działają też korzystnie na wzrost włosów: pasma stają się zdrowsze i znacznie mocniejsze, a także mniej łamliwe.

Sok z kiszonych ogórków można pić codziennie, ale nie więcej niż 200 mililitrów. W przeciwnym razie napój może spowodować problemy ze strony układu pokarmowego. Z jego spożywania powinni całkowicie zrezygnować osoby z nadciśnieniem tętniczym czy mające problemy z nerkami, ponieważ znajduje się w nim dużo sodu. Ponadto napoju tego nie mogą pić alergicy, gdyż sok zawiera pewne ilości histaminy, mogącej wywoływać takie objawy jak katar, łzawienie z oczu czy pokrzywkę.

Polecamy:

Kiedy pić wodę? To najlepsza pora dnia, aby sięgnąć po szklankę

Oczy na wakacjach. Tak zadbasz o wzrok latem

Agrest: Właściwości i przeciwskazania. Kiedy może zaszkodzić?