Jedz papryczki chili, jeśli chcesz uniknąć chorób serca, raka i żyć dłużej
Z najnowszych badań, które oficjalnie zostaną zaprezentowane podczas zaplanowanej na połowę listopada konferencji naukowej American Heart Association 2020, wynika, że warto polubić ostry smak. A zwłaszcza papryczki chili. Okazało się bowiem, że miłośnicy papryczek wykazują mniejszą śmiertelność z powodu chorób serca i raka. Żyją tez dłużej niż ci, którzy papryczek nie uwzględniają w swoim menu.
Wcześniejsze badania wykazały, że papryczki chili mogą mieć działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwnowotworowe i regulujące poziom glukozy we krwi. A wszystko to dzięki kapsaicynie, głównemu związkowi chemicznemu zawartemu w papryce chili. Temu, który nadaje jej pikantności. Analiza wykazała, że ludzie, którzy jedli papryczki chili, byli o 26 proc. mniej narażeni na ryzyko śmierci z powodu chorób serca, wykazywali też o 23 proc. mniejsze ryzyko zgonu z powodu raka.
Dr Bo Xu, kardiolog z Cleveland Clinic’s Heart, Vascular & Thoracic Institute w Cleveland w stanie Ohio, i główny autor badania, wyjaśnił w Yahoo Life, że chciał przede wszystkim przeanalizować związek między papryczkami chili a zdrowiem. Interesuje go rola, jaką dieta odgrywa w profilaktyce zdrowia serca. "Dieta śródziemnomorska jest promowana ze względu na jej wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i zainteresowałem się, czy jakiekolwiek, pojedynczy składniki będzie miał równie korzystne działanie" - powiedział.
Jamie Alan, adiunkt farmakologii i toksykologii na Uniwersytecie Stanowym Michigan, dodał, że badanie jest "naprawdę interesujące". Ale, podobnie jak Xu, zauważa, że wciąż istnieje wiele pytań bez odpowiedzi na temat tego, dlaczego papryczka chili i obecna w niej kapsaicyna wydają się silnie skorelowane ze zdrowiem i długowiecznością.
Kapsaicyna może pomóc zarówno w zachowaniu zdrowia serca, jak i wzmocnieniu układu odpornościowego, i była stosowana w maściach do stosowania miejscowego na ból stawów. "Wykazano, że papryczki chili powodują zwiększone uczucie sytości, a także zwiększają metabolizm" - zauważył Jamie Alan. "Można śmiało powiedzieć, że może to przynieść korzyści, chociaż nie jest jasne, ile i jaki rodzaj papryczek jeść" - podsumował.
