Jesteśmy za biedni, by kupować byle co
Czy w wędlinach znajduje się wyłącznie mięso? A może dodaje się do nich coś jeszcze?
Czym producenci "uzupełniają" wędliny?
- To są najróżniejsze wody, uzupełniacze białkowe -powiedziała dietetyk Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska. - Problemem jest soja, najtańsze białko jakie jest. Ono jest bardzo wszędobylskie, fantastycznie soja uzupełnia wartość odżywczą, bo to jest przecież źródło biała i aminokwasów. (Do wędlin - przyp. red.) są dodawane najróżniejsze konserwanty. Jeżeli zaczynają być różne inne dopełniacze do tego dodawane, to trzeba zadać pytanie: po co?
