Orzechy włoskie - najzdrowsze z orzechów
Orzechy włoskie zawierają więcej przeciwutleniaczy i o lepszych właściwościach zdrowotnych niż jakiekolwiek inne orzechy. Pośród wielu innych zalet, dobroczynnie wpływają na sprawność umysłową, koncentrację i pamięć. Owszem, są kaloryczne, ale to nie są puste kalorie.
Garstka orzechów włoskich zawiera dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż w przypadku dowolnych innych powszechnie spożywanych orzechów. Występujące w nich antyoksydanty działają od 2 do 15 razy mocniej niż witamina E.
Oprócz przeciwutleniaczy orzechy włoskie zawierają też wiele wartościowego białka, które może być alternatywą dla mięsa, witaminy, minerały i błonnik. Wysoka zawartość kwasów omega-3, a także fosforu i magnezu decyduje o tym, że orzechy włoskie świetnie wpływają na układ nerwowy, w tym mózg.
Jak wynika z badań dietetyków regularne spożywanie małych ilości orzechów obniża ryzyko chorób serca, niektórych rodzajów raka, kamicy żółciowej, cukrzycy typu II i wielu innych chorób. Zalecana dzienna dawka to 7 orzechów.
Agnieszka Cegielska w książce "Naturalnie 2" daje radę tym, którzy lubią zajadać stres: "Zajadajcie, przegryzając, ale orzechami włoskimi i najlepiej tymi, które sami możecie rozłupać, bo wtedy jest większa pewność, że to, co w środku ukryte, jest najbardziej naturalne". (PAP Life)
