Ryby na dobry wzrok
Spożywanie ryb zmniejsza ryzyko osłabienia wzroku u starszych osób.
By zmniejszyć ryzyko osłabienia wzroku, starsze osoby muszą spożywać więcej ryb - doszli do wniosku naukowcy Uniwersytetu Johnsa Hopkinsa w Baltimore (USA). Wyniki ich badań opublikowano w najnowszym wydaniu pisma "Oftalmologia".
"Jak wykazują nasze eksperymenty, starsze osoby, spożywające duże ilości ryb, zawierających kwas omega-3, są mniej narażone na starcze osłabienie wzroku" - powiedziała Bonnelen Svanor szefowa prowadzącej badania grupy naukowców.
W kwasy tłuszczowe omega-3 są szczególnie bogate łosoś, makrela i tuńczyk - podkreślają specjaliści.
Podczas badań naukowcy przeanalizowali dane dotyczące ponad 2,5 tys. osób w wieku od 65 do 84 lat, regularnie badanych oftalmologicznie. Jak się okazało, starsi ludzie, którzy jedli przynajmniej jedną porcję tych gatunków ryb w tygodniu, o 60 proc. rzadziej doznawali starczej utraty wzroku niż ci, którzy rzadziej spożywali ryby.
Naukowcy zamierzają zalecić seniorom nie tylko jedzenie ryb, ale także zażywanie produktów spożywczych i suplementów zawierających kwas omega-3.
Sprawdź: 170 przepisów na dania z ryb
