Witamina B12 dobra na pamięć
Chcesz cieszyć się dobrą pamięcią do późnego wieku - jedz ryby i wątróbkę.
Witamina B12 występująca w mięsie, rybach i mleku może zapobiegać utracie pamięci w podeszłym wieku, wynika z badań naukowców z Oksfordu, których wyniki omawia specjalistyczna publikacja "Neurology". Osoby w podeszłym wieku, u których wykryto niższy od przeciętnego poziom tej witaminy, są do sześciu razy bardziej narażone na występujące w zaawansowanym wieku kurczenie się mózgu, łączone z chorobą Alzheimera. Badania przeprowadzono na 107 zdrowych ochotnikach w wieku 61-87 lat w okresie ostatnich pięciu lat. U dwóch na pięć osób zaobserwowano niewystarczający poziom B12 i tym samym wzmożone ryzyko kurczenia się mózgu i utraty pamięci. Według profesora Davida Smitha, proces kurczenia się mózgu u osób starszych może być po części spowodowane przez sposób odżywiania się. Obecnie ma on w planach nowe badania mające na celu ustalenie, czy witaminy grupy B mogą spowolnić ten proces. Za bogate w witaminę B12 uchodzą zwłaszcza morskie skorupiaki i zwierzęca wątróbka.
