Moda na zdrowe suplementy trwa. Młody jęczmień, chlorella, spirulina, zielona kawa czy nasiona konopi są zdecydowanie czołowymi superfoods. Poza tym, że posiadają chlorofil nadający im zieloną barwę, to są bogate w białko, witaminy i mikroelementy. Ciągle trwają badania na temat ich wpływu na organizm człowieka. Co udało się ustalić do tej pory?
Aby zrozumieć działanie zielonej żywności, należy bliżej poznać właściwości chlorofilu. Ten roślinny barwnik określony jest jako "krew roślin" i w rzeczywistości bardzo przypomina hemoglobinę na poziomie molekularnym. Pokarmy bogate w chlorofil zawierają szeroką gamę składników odżywczych, w tym żelazo i witaminy z grupy B. Wykazano, że chlorofil hamuje wzrost bakterii, przeciwdziała powstawaniu drożdży i grzybów, co jest niezwykle ważne w procesie detoksykacji organizmu z leków i substancji rakotwórczych. Może to przyczynić się do zmniejszenia stanu zapalnego, regeneracji tkanek i przeciwdziałać nieświeżemu oddechowi oraz przykremu zapachowi ciała. Stosowany do mycia zębów w postaci proszku może przeciwdziałać próchnicy. Chlorofil to również najlepszy przyjaciel wątroby. Pomaga w detoksykacji i eliminacji toksyn spowodowanych wszechobecną dietą, opartą na wysoko przetworzonej żywności. Jakie suplementy są jego źródłem?
Młody jęczmień - eliksir dla skóry
Młody jęczmień zawiera mnóstwo witamin i składników mineralnych - przede wszystkim antyoksydantów, takich jak witamina C, E czy beta karoten. Znajdziemy w nim również witaminy z grupy B, żelazo, wapń, magnez i cynk. Już po 2-3 tygodniach kuracji z dodatkiem jęczmienia zauważymy poprawę kondycji skóry - stanie się gładsza, pełna blasku, o lepszym kolorycie. Obecność chlorofilu w jęczmieniu pomaga utrzymać prawidłową równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Ten suplement diety jest też bogactwem błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego oraz aminokwasów. Działa przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo i przeciwirusowo. Łagodzi bóle żołądka i przyspiesza przemianę materii, dlatego jest szczególnie polecany osobom z nadwagą.
Chlorella - na detoks
Chlorella uzyskiwana jest z jednokomórkowej, zielonej algi z rodziny zielenic. Zawiera sporo witaminy B, chlorofilu, żelaza, kobaltu, cynku oraz jodu. Chlorella uznawana jest również za naturalny antybiotyk. Działa przeciwzapalnie, przeciwgrzybiczo i antywirusowo. Wszystko to za sprawą białka o nazwie interferon, które ułatwia zwalczanie patogenów. Chlorella najbardziej jednak słynie z działania detoksykującego. Warto pić ją w koktajlach lub łykać w postaci kapsułek na czczo, około pół godziny przed posiłkiem. Chlorella wspomaga też pamięć i koncentrację.
Konopie siewne - poprawiają krążenie
Ziarna konopi są bogactwem przyswajalnego białka oraz kwasów tłuszczowych omega. Dzięki temu regulują poziom cholesterolu we krwi i zapobiegają chorobom układu krążenia. Regularne spożywanie nasion konopi poprawi kondycję skóry i paznokci - to za sprawą żelaza, wapnia, fosforu oraz potasu. Dzięki dużej zawartości błonnika i białka są polecane dla osób odchudzających się oraz sportowców. Należy jednak pamiętać, że mają sporo kalorii.
Zielona kawa - pomoże zrzucić kilogramy
Ziarna zielonej, niepalonej kawy, a także sproszkowany wyciąg z tej rośliny to bogactwo kwasu chlorogenowego, który opóźnia starzenie się organizmu, a także ułatwia odchudzanie. W połączeniu z kofeiną zmniejsza wchłanianie się cukrów z pożywienia, zapobiegając ich gromadzeniu oraz przekształcaniu w tłuszcz. Zaleca się picie dwóch filiżanek dziennie - szczególnie osobom otyłym, z cukrzycą typu II oraz kamicą nerkową.
Spirulina - odmładza
Obok chlorelli, spirulina to najpopularniejszy suplement pozyskiwany z alg. Składa się w dużej mierze z białka, w tym z ośmiu aminokwasów egzogennych (takich, których nasz organizm sam nie potrafi wytworzyć). Jest źródłem beta karotenu (zawiera go ponad 20 razy więcej niż marchewka!) i ogromnych ilości witaminy B2. To idealny suplement dla kobiet w okresie menopauzy oraz osób w podeszłym wieku. Powinni po nią sięgać również ci, którzy zmagają się z niedokrwistością - obfituje w witaminę B12. Poza tym obniża poziom cholesterolu i przeciwdziała rozwojowi chorób układu krążenia. Za sprawą witaminy F oraz kwasu nukleinowego świetnie dotlenia komórki, co ma przełożenie na stan paznokci, skóry oraz włosów. Najlepiej przyjmować ją pół godziny przed posiłkiem każdego dnia - wtedy działa najskuteczniej.
