Zupa grzybowa
4 porcje
Składniki:
3 dkg grzybów suszonych, 1 pęczek włoszczyzny, 1/2 cebuli, 1/2 śmietany (niskotłuszczowej), 1 łyżeczka mąki (1 dag)
Sposób przygotowania:
Grzyby namoczyć i ugotować. Włoszczyznę zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Cebulę posiekać i ugotować razem z włoszczyzną.
Grzyby odcedzić, posiekać i razem z wywarem dodać do włoszczyzny.
Mąkę rozprowadzić śmietaną i niewielką ilością gorącego wywaru, zagęścić zupę.
Do smaku doprawić. Podawać z ryżem bądź łazankami.
