Banalny pomysł na pyszny obiad. Ten sos zmienia wszystko
Sadzone, w formie jajecznicy, a może ugotowane? Jajka to nie tylko smaczny, ale przede wszystkim zdrowy, naturalny produkt, który idealnie nadaje się np. na śniadanie. Jeśli decydujemy się na zjedzenie jajek ugotowanych na twardo, warto przygotować do nich pyszny sos, którym z powodzeniem zastąpimy klasyczny majonez.
Jajka ugotowane na twardo z niewielką ilością majonezu, to doskonale nam znany i lubiany posiłek. Jeśli jednak jesteś spragniony kulinarnych eksperymentów i chcesz zastąpić klasyczny majonez innym dodatkiem do jajek, podpowiadamy, jak możesz w szybki i prosty sposób przygotować pyszny i aromatyczny sos koperkowy.
Sos koperkowy doskonale odnajdzie się w towarzystwie jajek ugotowanych na twardo, ale z powodzeniem możesz go wykorzystać do innych dań. Jajka w sosie koperkowym z pewnością będą smaczne i sycące, dlatego można podawać je jako danie obiadowe, na kolację lub podczas domowej imprezy w formie przekąski. Czas zakasać rękawy i do dzieła.
Jajka w sosie koperkowym - składniki
Do przygotowania jajek w sosie koperkowym potrzebujesz następujących składników:
- 5 jajek,
- 1 kg ziemniaków,
- 1 pęczek koperku,
- ½ litra wody,
- 100 ml śmietany 18 proc.,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka masła,
- sól i pieprz.
Jajka w sosie koperkowym - przepis
Jajka gotujemy na twardo, następnie obieramy ze skorupek i kroimy na pół. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy w posolonej wodzie.
Do rondla wlewamy wodę i zagotowujemy, dodajemy masło, posiekany koperek, sól, pieprz, a także śmietanę rozrobioną z mąką i odrobiną zimnej wody. Całość gotujemy przez kilka minut na małej mocy palnika. Ziemniaki i jajka wykładamy na talerz, a całość polewamy naszym sosem koperkowym.
Opcjonalnie: Porcje nakładamy do żaroodpornych miseczek i zapiekamy przez 15 minut w 180 st. C.
Zobacz również: Smaczne i zdrowe sałatki z jajkami. Cztery sprawdzone przepisy
