Reklama

Reklama

Domowe oponki

Kojarzą się z dzieciństwem i wypiekami przygotowywanymi przez babcię czy mamę.

Czas przyrządzenia: 60
Składniki dla: 4

Składniki

  • 1/2 kg półtłustego twarogu
  • 1/2 kg mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka octu
  • 1 łyżka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki śmietany
  • 1/4 kostki margaryny do pieczenia
  • 1 dowolny zapach do ciast
  • cukier puder
  • olej

1. Mielimy twaróg. Na stolnicy (lub w misce) łączymy zmielony twaróg z mąką, żółtkami, posiekaną margaryną, cukrem, śmietaną, octem i zapachem do ciast. Z tych składników zagniatamy ciasto. Jeśli będzie za bardzo klejące, dodajemy nieco więcej mąki. Gdy uzyskamy pożądaną konsystencję, a ciasto zacznie "odchodzić od ręki", rozwałkowujemy je na stolnicy lub oprószonym mąką blacie na grubość ok. 1 cm.

2. W cieście wykrawamy kółka przy pomocy szklanki, a w nich mniejsze kółeczka - małym kieliszkiem. Kuleczki pozostałe po wykrawaniu mniejszych kółek łączymy i z nich też wykrawamy oponki.

3. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy oponki z dwóch stron, aż nabiorą ładnego, złotego koloru. Z gotowych pozbywamy się nadmiaru tłuszczu przy pomocy ręczników papierowych.

4. Obsypujemy oponki cukrem pudrem.

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje