Dżem jabłkowo-jarzębinowy
Domowy przysmak.
- 75 dag antonówek,
- 50 dag jarzębiny (bez szypułek),
- 75 dag cukru
Przygotowanie:
Jarzębinę przebrać, opłukać, odłożyć na 2-3 dni do zamrażalnika. Zamrożoną wrzucić do wrzątku, gotować 10 minut. odcedzić. Do szklanki wywaru dodać cukier, chwilę gotować, zszumować, dodać jarzębinę. Po 15 minutach dodać jabłka starte na tarce o dużych otworach, nadal gotować. Dżem jest gotowy, gdy jabłka się rozpadają, a jarzębina jest szklista.
