Idealnie uzupełnią smak pierników. Nie mogą być zbyt słodkie

Natalia Jabłońska

Natalia Jabłońska

emptyLike
Lubię to
Lubię to
like
0
Super
relevant
0
Hahaha
haha
0
Szok
shock
0
Smutny
sad
0
Zły
angry
0
Lubię to
like
Super
relevant
61
Udostępnij

Święta Bożego Narodzenia to nie tylko wspólne spędzanie czasu w gronie najbliższych, ale również kulinarna uczta, podczas której zajadamy się pysznymi daniami i słodkimi wypiekami. Jednym z cukierniczych symboli grudniowych świąt są aromatyczne pierniki, których absolutnie nie powinno zabraknąć na naszym stole. Chcąc podkręcić ich smak, warto także przygotować charakterystyczny i wyrazisty lukier.

Jak przygotować pyszną polewę lukrową do pierników?
Jak przygotować pyszną polewę lukrową do pierników?123RF/PICSEL

Sernikmakowiec, orzechowiec, przekładaniec - między innymi takimi wypiekami zajadamy się podczas Bożego Narodzenia. W zestawieniu nie może zabraknąć pierników, które swoim aromatem wypełniają nasze domy i mieszania, tworząc niepowtarzalną atmosferę.

Odpowiednio upieczone pierniki to zaledwie połowa sukcesu, bowiem ich smak w dużej mierze zależy od polewy lukrowej. Nie powinna ona być zbyt słodka, ani smakowo przebijać się na pierwszy plan, lecz stanowić idealne dopełnienie pierników. Jak zatem przygotować idealną polewę lukrową na pierniki? Przedstawiamy dwa przepisy na odświeżającą polewę cytrynową i lukier w iście królewskim wydaniu.

Najlepsze ciasto na Boże Narodzenie to:
Ankieta zakończonaOddano 1032 głosów
Makowiec
47%
Piernik
19%
Sernik
30%
Keks
4%
Pierniczki to królowie świątecznych łakoci
Pierniczki to królowie świątecznych łakoci123RF/PICSEL

Lukier cytrynowy na pierniki - przepis

Do przygotowania lukru cytrynowego potrzebujemy zaledwie kilku składników. Oto one:

  • 400 g cukru pudru,
  • 4 łyżki wody,
  • 4 łyżki soku z cytryny,
  • olejek waniliowy.

Cytrynę kroimy na pół i dokładnie wyciskamy z niej sok, pozbywając się pestek i miąższu. Do miski wsypujemy cukier puder, wlewamy wodę i sok z cytryny. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, by powstała z nich gładka masa. Tak przygotowanym lukrem oblewamy pierniki i odstawiamy do momentu, aż polewa odpowiednio zastygnie i nabierze zbitej konsystencji.

Biały lukier królewski - przepis

Kolejny przepis na pyszny lukier do pierników również nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. W tym przypadku niezbędne składniki to:

  • białko z jajka,
  • 200 g cukru pudru,
  • pół łyżeczki soku z cytryny.

Białko przelewamy do miski i ubijamy do momentu powstania jednolitej, zwartej piany. Dodajemy cukier puder i jeszcze raz ubijamy - najlepiej zrobić to przy użyciu miksera. Wlewamy pół łyżeczki soku z cytryny i dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Lukrem ozdabiamy pierniki. Gotowe!

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected
      reklama
      dzięki reklamie oglądasz za darmo
      Szybki przepis na pierniczki
      Szybki przepis na pierniczkiInteria Kulinaria
      INTERIA.PL
      emptyLike
      Lubię to
      Lubię to
      like
      42
      Super
      relevant
      11
      Hahaha
      haha
      4
      Szok
      shock
      2
      Smutny
      sad
      2
      Zły
      angry
      0
      Lubię to
      like
      Super
      relevant
      61
      Udostępnij
      Oceń artykuł
      Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?
      Przejdź na