Klasyczna waniliowa panna cotta. Tak przygotowuje ją Ewa Wachowicz
Klasyczna panna cotta to hit kulinarny, który możemy wyczarować, korzystając z przepisu Ewy Wachowicz. Deser szybko staje się ulubioną pozycją w menu domowników.
Przepis z programu Ewy Wachowicz "Ewa Gotuje"
Panna cotta. Składniki
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka śmietanki kremówki 30-36%
- 100 g cukru
- 10 g żelatyny
- 1 laska wanilii
Do podania:
- sos malinowy
- kwiatki, np. storczyki
Klasyczna panna cotta. Sposób przygotowania
- Żelatynę wsypać do szklanki, zalać zimną wodą (50 ml)), wymieszać i odstawić.
- Do garnka wlać mleko i śmietankę. Posłodzić. Podgrzać.
- Dorzucić ziarenka z laski wanilii oraz samą laskę (wyjąć gdy odda smak i aromat). Dodać żelatynę. Wymieszać.
- Wystudzić (można to zrobić w misce z wodą i lodem).
- Gdy zacznie tężeć, przelać do foremek lub filiżanek. Schłodzić w lodówce.
Podawać z sosem malinowym. Udekorować jadalnymi kwiatami.
Polecamy również:
