Kotlety z ryżu i buraków
Wegetariańskie kotlety z ryżu i buraków to zdrowa alternatywa dla klasycznych mielonych. Wypróbuj nasz przepis, a otrzymasz pyszne danie, które cieszy oczy i podniebienie.
Składniki
- 2 średnie buraki
- 3/4 szklanki ryżu
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- 2-3 łyżki bułki tartej
- olej do smażenia
- sól
- pieprz
- sok z cytryny
- cukier
Sposób przygotowania:
1. Buraki oczyść starannie pod bieżącą wodą, pozostaw ze skórką. Wrzuć je do garnka z osoloną wodą i ugotuj do miękkości. Wyjmij, ostudź, obierz ze skórki, a potem zetrzyj na tarce o dużych oczkach. 2. Ryż zalej 1,5 szklanki wody. Ugotuj z dodatkiem soli, osącz. Przestudź lekko, dodaj do miski z burakami. Posiekaj i zeszklij na łyżce oleju obraną cebulę. Wrzuć ją do buraczków z ryżem. Składniki starannie wymieszaj. 3. Na koniec do masy na kotleciki wbij całe jajko. Wsyp bułkę tartą. Raz jeszcze masę wymieszaj, dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem. Formuj płaskie kotlety. Smaż kilka minut na oleju.
***
#POMAGAMINTERIA
Pięć rodzin, pięć dni i piętnaście wymagających treningów. Obóz Muay Thai, którego pierwsza edycja odbyła się w zeszłym roku, jest szansą dla młodzieży w spektrum autyzmu na poznanie smaku zdrowej rywalizacji, wygranej, a czasem także porażki. Jak mówią organizatorzy: "To, że nasi podopieczni nie utrzymują kontaktu wzrokowego z rozmówcą, nie znaczy, że nie mają nic do powiedzenia. Sport uczy nas szacunku do siebie i każdego rywala. Jeśli tego nie zrozumiesz, oddalasz się od mety". Organizacja tegorocznej edycji wciąż stoi pod znakiem zapytania, jednak dzięki ludziom dobrej woli szanse na wyjazd z każdym dniem rosną. I ty możesz pomóc! Sprawdź szczegóły!
