Marynata do karkówki. Znajomi nigdy nie zapomną twojego grilla
Długi weekend majowy dla wielu osób jest sposobnością do rozpoczęcia sezonu grillowego. Znajomi na długo zapamiętają smak twojej karkówki z rusztu, jeśli wcześniej pozwolisz jej nasiąknąć marynatą z miodu i musztardy.
Przepis na marynatę do karkówki z grilla
Miękka, soczysta karkówka o niezapomnianym smaku? Taki efekt pomoże ci osiągnąć przepis na marynatę do karkówki z grilla. Aby ją przygotować, potrzebujesz jedynie kilku składników:
- łyżka stołowa miodu,
- 3 łyżki musztardy,
- 3 ząbki czosnku,
- 3 łyżki oliwy lub oleju.
Zobacz również: Inne przepisy na karkówkę z grilla
Karkówka z grilla w miodzie i musztardzie
Przygotowanie karkówki najlepiej rozpocząć dzień wcześniej, by mięso miało szanse w ciągu nocy przesiąknąć zaprawą. Ostatni dzwonek dla karkówki w marynacie miodowo-musztardowej wybija na trzy godziny przed grillowaniem.
- Pokrój karkówkę w plastry (grubość zależy od twoich upodobań) i lekko rozbij je tłuczkiem do mięsa.
- Czosnek przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na tarce. Wymieszaj: miód, musztardę, czosnek i olej.
- Zalej karkówkę marynatą. Zwróć uwagę, by każdy plaster nią opływał.
- Włóż do lodówki na noc.
- Godzinę przed planowanym grillem wyjmij mięso z chłodziarki.
- Wrzuć na ruszt i ciesz się wspaniałym smakiem.
Jak podawać karkówkę w marynacie miodowo-musztardowej?
Karkówka z grilla w miodzie i musztardzie doskonale smakuje zaserwowana w tradycyjnej wersji z chlebem. Jeśli planujesz podać ją w formie obiadu, doskonałym uzupełnieniem będą pieczone ziemniaki. Możesz przyrządzić je w piekarniku bądź na grillu.
Zobacz również: Przepis na ziemniaki z grilla
Jeśli chcesz urozmaicić talerze rodziny i przyjaciół możesz do karkówki w marynacie miodowo-musztardowej zaserwować inne grillowane warzywa. Dobrze sprawdzi się też sałatka grecka, wiosenna czy inne rodzaje sałatek z dressingiem z oliwy bądź sosem winegret.
Zobacz również: Przepis na sałatkę wiosenną od Ewy Wachowicz
