Mocno serowy sos alfredo

Aktualizacja

Mocno serowy sos alfredo to klasyka włoskiej kuchni w nieco zmienionym wydaniu. Aksamitny sos to świetny sposób na pyszne i sycące danie makaronowe. Zrobisz go w zaledwie kilka minut, ale jeszcze długo serowy sos alfredo pozostanie w twojej pamięci.

Szybka w przygotowaniu pasta, która zachwyci nawet najbardziej wymagających, a do niej serowy sos alfredo!
Szybka w przygotowaniu pasta, która zachwyci nawet najbardziej wymagających, a do niej serowy sos alfredo! 123RF/PICSEL

Składniki

  • 50 gramów (1/4 kostki) masła
  • pół szklanki startego parmezanu lub grana padano
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej cebuli
  • sól
  • pieprz
  • makaron tagliatelle
2-3 osób

Serowy sos alfredo - przygotowanie

Na patelni rozpuść masło, dodaj drobno posiekany lub starty czosnek, a po chwili suszoną cebulę. Smaż przez 2 minuty, by w kolejnym kroku sięgnąć po śmietankę i starty twardy ser dojrzewający.Mieszaj przez cały czas i podgrzewaj do momentu, kiedy ser całkowicie się roztopi, a śmietanka zgęstnieje. Na koniec dopraw solą i pieprzem.Podawaj z ugotowanym al dente makaronem tagliatelle. Do sosu można opcjonalnie dodać podsmażone grzyby, filet z kurczaka lub krewetki.

Sprawdź też inne przepisy:

Zobacz również:

"Ewa gotuje": Łosoś na szpinaku z ogórkiem i pomeloPolsatPolsat

Najnowsze