Najbardziej tucząca substancja świata? Oto prawda o glutaminianie sodu

Czy glutaminian sodu odpowiada za epidemię otyłości?
Czy glutaminian sodu odpowiada za epidemię otyłości?123RF/PICSEL

W jaki sposób odkryto glutaminian sodu? 

Czym właściwie jest glutaminian sodu? 

Glutaminian sodu występuje powszechnie w kuchni azjatyckiej.
Glutaminian sodu występuje powszechnie w kuchni azjatyckiej.123RF/PICSEL

Skąd wzięła się teoria o "tuczącym" glutaminianie sodu? 

W jaki sposób glutaminian może przyczynić się do tycia? 

Czy glutaminian można uznać za "najbardziej tuczącą substancję na świecie"? 

To, co naprawdę się liczy, to całokształt naszej diety, a nie pojedynczy składnik
To, co naprawdę się liczy, to całokształt naszej diety, a nie pojedynczy składnik123RF/PICSEL