Nakładaj na talerz i jedz bez obaw o dodatkowe kilogramy. Idealny dla osób na diecie

Kalafior to warzywo, którego właściwości odżywcze doceniono już w 600 r. p.n.e. Dziś jest jednym z ulubionych składników diety Polaków, którzy w sezonie często zapraszają go na swoje talerze w formie dodatków do dań głównych lub zup. W codziennym jadłospisie powinien jednak zagościć na stałe. Powodów jest kilka.

Kalafior, co potwierdzają badania, należy do grupy pokarmów roślinnych o najsilniejszym potencjale antynowotworowym. Jak przekonują na łamach pisma "Journal of the National Cancer Institute" naukowcy z Ameryki Północnej i Kanady, niepozorne warzywo może zmniejszyć ryzyko rozwoju agresywnego raka prostaty. W swoim składzie ma bowiem zawierać wiele substancji, które wykazują działanie przeciwnowotworowe. To jednak dopiero początek.

Zobacz również: Jesz, chudniesz i oszczędzasz jelita. Idealna alternatywa dla mielonych

Kalafior zachwyca swoim smakiem, ale również składem. To bowiem jedno z najzdrowszych warzyw, jakie możemy własnoręcznie wyhodować w ogródku lub dorwać w warzywniaku. W swoim składzie zawiera sporą dawkę potasu, niezbędnego szczególnie w diecie nadciśnieniowców, a także całe pokłady witaminy C. Ma jej nawet tak dużo, że 100 g warzywa wypełni już połowę dziennego zapotrzebowania na ten składnik.

Kalafior w mig może stać się również bazą sycących, ale wyjątkowo niskokalorycznych posiłków. 100 g tego warzywa zawiera bowiem zaledwie 25 kcal, sprawiając, że kalafior ląduje w czołówce najmniej kalorycznych warzyw i owoców. W ten sposób staje się idealnym składnikiem diety odchudzającej. Można zajadać się nim bez obaw o boczki.

Należy jednak pamiętać o szczegółach - chcąc zrzucić zbędne kilogramy zapomnij o dodatku w postaci masła czy wykwintnym daniu, do którego kalafior będzie jedynie dodatkiem. Pamiętaj przy tym, że warzywo samo w sobie może stać się bazą obłędnego w smaku posiłku - z jego pomocą przygotujesz fit dania, za co wkrótce podziękuje ci twoja sylwetka. Możesz również jeść go solo. Każdorazowo będzie zachwycał smakiem.

Zobacz również: Pij do woli! Opanujesz skoki ciśnienia oraz szybko schudniesz

Kalafior, bogaty w błonnik i wodę, zapobiega dodatkowo zaparciom, wspierając utrzymanie prawidłowej pracy przewodu pokarmowego i zmniejszając ryzyko raka okrężnicy. Badania ponadto wykazują, że zawarty w kalafiorze błonnik może pomóc także w regulacji układu odpornościowego i stanów zapalnych, w efekcie przyczyniając się do zmniejszenia ryzyka chorób układu krążenia - cukrzycy czy otyłości.

Kalafior można jeść na surowo, przyrządzać w piekarniku czy gotować w wodzie. Postaw na zdrowe przepisy, a kolejno delektuj się jego smakiem, ciesząc się również posiłkami, którymi możesz zajadać się bez obaw o przybranie na wadze.

Zobacz również: Ma mnóstwo białka i zero tłuszczu. Jest lepszy niż jogurt naturalny i skyr