Osłabienie i ciągłe zmęczenie? Jedz sałatkę 2-3 razy w tygodniu, szybko odzyskasz energię
Czy masz wrażenie, że nawet po ośmiu godzinach snu czujesz się jak zombie? Codzienna kawa już nie pomaga, a energii wystarcza tylko na kilka godzin? Zamiast sięgać po kolejną dawkę kofeiny lub suplementy, spróbuj czegoś prostszego – sałatki, która może zdziałać cuda dla twojego organizmu.
Żelazo - klucz do energii
Jednym z głównych winowajców chronicznego zmęczenia może być niedobór żelaza. Ten pierwiastek odgrywa kluczową rolę w transporcie tlenu do komórek. Gdy go brakuje, pojawia się osłabienie, senność, bóle głowy i spadek koncentracji. Brzmi znajomo? Buraki, które są gwiazdą tej sałatki, to jedno z najlepszych naturalnych źródeł żelaza roślinnego. Co więcej, zawierają także azotany, które poprawiają krążenie i dotleniają organizm, dodając energii.
Przepis na sałatkę wzmacniającą organizm
Składniki:
- 2 średnie buraki (gotowane),
- 50 g sera koziego,
- 1/2 czerwonej cebuli,
- 1 garść orzechów włoskich,
- 1 garść świeżego szpinaku,
- 1 łyżka pestek dyni,
- 2 łyżki ziaren granatu,
- 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy (opcjonalnie).
Dressing:
- 3 łyżki oliwy ,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 łyżeczka musztardy dijon,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
1. Buraki pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
2. Czerwoną cebulę pokrój w piórka.
3. Na talerzu ułóż szpinak, a następnie dodaj buraki, cebulę, orzechy, pestki dyni, granat i ciecierzycę.
4. Kozi ser pokrusz na wierzchu.
5. Wymieszaj składniki dressingu i polej sałatkę.
6. Delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.
Dlaczego warto jeść tę sałatkę?
Buraki są świetnym źródłem żelaza, które wspomaga transport tlenu w organizmie i pomaga walczyć z osłabieniem. Orzechy włoskie i pestki dyni dostarczają magnezu, który wspiera układ nerwowy i pomaga w walce ze stresem. Kozi ser to lekkostrawne białko i zdrowe tłuszcze, które zapewniają długotrwałą energię. Oliwa z oliwek i szpinak poprawiają wchłanianie składników odżywczych, a granat dodaje antyoksydantów, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami.
Wystarczy, że włączysz tę sałatkę do swojej diety 2-3 razy w tygodniu, a szybko zauważysz różnicę w samopoczuciu. Więcej energii, lepsza koncentracja i brak senności w ciągu dnia.
