- 2 małe pstrągi po ok. 35 dag,
- 6 plastrów boczku wędzonego,
- sok z 1 cytryny,
- sól, pieprz, olej,
- cytryny do dekoracji,
- kilka listków natki
Pstrągi sprawić, umyć i osuszyć. Do środka włożyć 2 plasterki cytryny i kilka listków natki. Trochę posolić i oprószyć pieprzem. Pstrągi owinąć boczkiem, skropić oliwą i sokiem z cytryny. Odstawić do lodówki na 1 godzinę. Ryby smażyć w oleju po 15 min z każdej strony lub na grillu.
