Składniki
- 30 g liści świeżej bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 20 g orzeszków pinii
- 15 g parmezanu
- 60 ml oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- 150 g makaronu spaghetti
- 20 g pomidorków koktajlowych
Makaron z domowym pesto - przygotowanie
Makaron ugotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Na patelni podprażyć orzeszki, aż się zarumienią.W tym czasie szpinak opłukać pod bieżącą wodą, włożyć do blendera. Dodać obrany ząbek czosnku, podprażone orzeszki oraz oliwę - zblendować. Dodać do pesto sól i pieprz według uznania. Makaron odcedzić, wymieszać razem z pesto i dodać pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe. Podawać z kilkoma listkami świeżej bazylii na wierzchu.
Sprawdź też inne nasze przepisy:
Makaron z kalafiorem, otwiera się w nowym oknie
Makaron z brokułami, otwiera się w nowym oknie
Makaron z tuńczykiem, otwiera się w nowym oknie
Zobacz również:
