Sałatka Zielonej Bogini to absolutny hit. Na jej punkcie zwariował cały świat

Autorką przepisu jest Melissa z konta Bake by Melissa. Na początku zaskoczyła swoich obserwujących, ponieważ przyzwyczajeni byli oni raczej do przepisów na słodkości, ale sałatka okazała się być tak niebanalna i wyglądała tak pysznie, że wielu Internautów postanowiło jej spróbować. Tego, co stało się później, nikt by się nie spodziewał. Może to za sprawą zachęcającej nazwy - Sałatka Zielonej Bogini - bo która z kobiet nie chce czasem poczuć się bosko? A może to dzięki łatwo dostępnym produktom użytym do jej wykonania? Tak czy owak, ten przysmak zyskał tak ogromną popularność, że filmiki dotyczące zachwytów nad nim mają wielomilionowe odsłony. 

Z pozoru nic, bo co może być wyjątkowego w kapuście i ogórku zielonym? Tak naprawdę całą "robotę" robi tutaj dressing. Zmiksowane w blenderze orzechy, szpinak, w niektórych wersjach też awokado, szczypior, oliwa, i zioła nadają sałatce wyjątkowego zielonego koloru, a smak jest bardzo intensywny. Dodatkowym atutem sałatki jest fakt, że śmiało można zrobić jej więcej, bo nie namaka wodą ani nie więdnie, a wręcz nabiera więcej smaku. Doskonale smakuje solo, jako dip do nachosów i jako dodatek do głównego dania.

Sprawdź także: Zastąpi wizytę u kosmetyczki i odmłodzi o kilka lat. Surówka piękności Heleny Rubinstein 

• Źródło witamin i minerałów - kapusta, szpinak i bazylią dostarczają witaminy C, K, kwasu foliowego i żelaza.
• Idealna na odporność i energię - czosnek, szczypiorek i cytryna wspierają układ odpornościowy, a awokado daje zdrowe tłuszcze.
• Lekka, a sycąca - dużo błonnika i zdrowych tłuszczów sprawia, że czujesz się najedzona, ale nie ociężała.
• Wsparcie dla skóry i włosów - antyoksydanty z zielonych warzyw i oliwy poprawiają wygląd cery, a kwasy omega-3 z awokado dbają o elastyczność skóry.
• Łatwa i szybka w przygotowaniu - wystarczy kilka prostych składników i blender.

Składniki:

• pół główki kapusty
• duży ogórek szklarniowy lub 3-4 gruntowe
• 1/3 szklanki posiekanego szczypiorku

Dressing:

• sok z 1 dużej cytryny
• 4 łyżki oliwy
• łyżka octu winnego (użyłam jabłkowego, ale można użyć też ryżowego)
• ząbek czosnku
• szklanka świeżych liści bazylii
• szklanka świeżego szpinaku
• dojrzałe awokado
• łyżeczka soli

Przygotowanie:

1. Warzywa dokładnie myjemy.
2. Z kapusty wykrawamy głąb, ogórka nie obieramy.
3. Białą kapustę i szczypior siekamy jak najdrobniej, ogórki lub ogórka kroimy w drobną kostkę.
4. Wszystkie składniki wkładamy do dużej miski.
5. Miksujemy składniki dressingu do uzyskania jednolitego, gładkiego sosu.
6. Na końcu sos dodajemy do miski z posiekanymi składnikami.
7. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy.
8. Sałatka smakuje najlepiej drugiego dnia, gdy smaki się przegryzą.