Sięgnij po owoce mahonii. Wpływają na samopoczucie i wspomagają odchudzanie!

• Owoce mahonii można zbierać jesienią i nadają się do przetworów czy nalewek.
• Te nieco kwaskowate jagody wzmacniają organizm i pozwalają pozbyć się wolnych rodników.
• Należy uważać na pestki mahonii, ponieważ mają one toksyczne substancje.

Pierwsze owoce mahonii pojawiają się w okolicach lata, w postaci niebiesko-fioletowych jagód zebranych w kiście. Ich cechą rozpoznawczą jest szarawy nalot, a pełną dojrzałość osiągają dopiero w granicach września. Jeśli zima jest dość łagodna, owoce mahonii mogą utrzymać się na krzewie do kolejnej wiosny. W smaku są lekko kwaśne i nadają się do różnego rodzaju przetworów. Warto wcześniej przetrzeć je przez sito ze względu na pestki. Ich nadmiar może być szkodliwy, ponieważ znajdują się w nich trujące alkaloidy. Są to związki organiczne, których nie powinny spożywać dzieci i kobiety w ciąży.

Prawidłowo przetworzone owoce mahonii w swoim składzie zawierają cenną witaminę C. Jej rolą w organizmie jest wspieranie układu odpornościowego. Dodatkowo jest to silny przeciwutleniacz, który pozwala chronić organizm przed szkodliwymi toksynami. Należą do nich wolne rodniki, które powodują szybsze starzenie się. Ponadto ich działanie przyspiesza pojawienia się zmarszczek i sprawia, że cera staje się matowa. W owocach mahonii znajduje się też witamina E, która chroni erytrocyty przed rozpadem. Obie witaminy wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zapobiegając tym samym nawracającym krwotokom.

Polecamy: Pogromca toksyn i wysokiego ciśnienia. Ten napój przygotujesz z resztek

Owoce mahonii zawierają organiczny związek chemiczny o nazwie berberyna. Ma ona antydepresyjny potencjał, a także znacznie wycisza organizm. Dzieje się tak dlatego, że pomaga ona znacząco wpłynąć na wzrost serotoniny w mózgu. Ponadto składnik ten pozytywnie działa na pamięć i usprawnia pracę neuronów. Jego działanie wpływa też na powstawanie nowych połączeń neuronowych w mózgu.

Regularne spożywanie owoców mahonii pozwala zredukować nadmiar cukru we krwi. To również dzięki berberynie, która reguluje poziom glukozy w organizmie człowieka. Hiperglikemia, bo tak nazywa się za wysokie stężenie tego składnika, prowadzi do uszkodzenia wielu narządów. Dotyczy to szczególnie nerek, oczu, a także układu sercowo-naczyniowego. Nieleczone schorzenie może w konsekwencji doprowadzić do rozwoju cukrzycy i uszkodzenia organów. Oczywiście oprócz odpowiedniej diety, bardzo ważna jest konsultacja z lekarzem specjalistą.

Znajdujące się w owocach mahonii związki o nazwie antocyjany, mają za zadanie uszczelnić naczynia krwionośne. Ponadto regulują pracę mięśnia sercowego i znacząco zmniejszają ryzyko pojawienia się miażdżycy. Kolejne ważne związki, które wpływają na układ sercowo-naczyniowy, to polifenole. Pomagają one w regulacji ciśnienia tętniczego, co zmniejsza ryzyko zawału. Natomiast zawarty w tym produkcie kwas chlorogenowy, obniża poziom złego cholesterolu. Po owoce mahonii powinny sięgać osoby przebywające na diecie. Wspomagają one odchudzanie i poprawiają proces przemiany materii.

Z owoców mahonii można przygotować domowe nalewki na bazie alkoholu z dodatkiem miodu. Ten słodki dodatek urozmaici kwaskowy posmak owoców. Jagody warto spożywać również w postaci koktajlu czy galaretki. Dobrze z nich przygotować przetwory na zimę, na przykład dżemy, lub potraktować jako dodatek do ciast. Po oczyszczeniu owoców z pestek, można je spożywać na surowo lub ususzyć. Owoce mahonii stanowią też świetny zamiennik cytryny.

Zobacz też:

To niezwykłe warzywo potrafi zastąpić mięso. Odkryj, co to jest serce palmy

Z tego mięsa wychodzą najlepsze kotlety mielone! Jak je przyrządzić?

Rozgrzewający napój na jesień. Obniża cholesterol i wzmacnia odporność