Składniki
- dwa pęczki świeżych zielonych szparagów
- ciasto francuskie mrożone
- ser żółty
- czarny sezam albo czarnuszka
- gęsta śmietana
- czosnek
Szparagi w cieście francuskim - przygotowanie
1. Szparagi umyć, odciąć zdrewniałe końcówki i na kilka chwil wrzucić do osolonego wrzątku.
2. Zetrzeć ser na grubych oczkach, śmietanę wymieszać z dwoma ząbkami sprasowanego czosnku i opcjonalnie z pieprzem.
3. Ciasto rozmrozić, rozwałkować, pociąć w romby. Smarować śmietaną, układać na niej 2-3 łodygi podgotowanych szparagów i posypywać gęsto żółtym serem, następnie składać w kopertę. Gotowe romby warto smarować z zewnątrz kurzym białkiem (zapieczone ciasto francuskie dzięki temu smakowicie lśni) i obsypać czarnuszką lub sezamem.
4. Piec w 180 stopniach do zrumienienia kopert. Podawać na zimno.Sprawdź też inne nasze przepisy na podobne dania:
Łosoś w cieście francuskim, otwiera się w nowym oknie
Szparagi z grilla, otwiera się w nowym oknie
Szparagi z makaronem, otwiera się w nowym oknie
Zobacz także:
