Szynka pieczona z winogronami

Pieczeń w takiej wersji to pewny obiadowy hit. Mięso jest wyjątkowo kruche i soczyste, a dodatek winogron doskonale dopełnia całości.

Aromatyczna szynka pieczona z winogronami
Aromatyczna szynka pieczona z winogronami123RF/PICSEL

Sposób przygotowania:

1. Z żubrówki, łyżki oliwy, rozmarynu, szczypty soli i pieprzu zrób marynatę. Natrzyj mięso, odstaw na 3 godz. Natnij tak, by w środku powstał otwór. Poupychaj w nim ciasno winogrona, zszyj. Obsmaż na łyżce masła i oliwy, przełóż do brytfanny. Wlej połowę soku, obłóż boczkiem. 

2. Piecz ok. 80 minut w 180°C. Powstały sos połącz z resztą soku i mąką, zagotuj. Wrzuć pozostałe owoce, duś 5 minut. Dopraw do smaku. Podaj do mięsa.

Świat kobiety
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas