Reklama

Reklama

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami to doskonały i sprawdzony sposób na szybki obiad. Można podawać go na różne sposoby, ale ten z piekarnika ma niezwykły aromat i urzeka soczystością. W dodatku taki kurczak jest banalny do przygotowania.

Czas przyrządzenia: 40 min

Składniki

  • 1 średni kalafior
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • 50 dag piersi z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 cebula czerwona
  • 2 ząbki czosnku
  • po 1 łyżce suszonego oregano i ziół prowansalskich
  • 3 gałązki świeżego oregano
  • 1 łyżka oliwy
  • sok z 1/3 cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1/2 l bulionu, najlepiej drobiowego
  • sól
  • 4 łyżki oliwy cytrynowej

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami: przygotowanie

Mięso umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w niezbyt dużą kostkę. Ugotuj bulion i włóż kurczaka, gotuj go jedynie 2 minuty. Po tym czasie wyciągnij kurczaka, ale bulion odstaw. Łyżkę oliwy wymieszaj z miodem, suszonym oregano i sokiem z cytryny. Przełóż do mięsa, dokładnie wszystko wymieszaj. 

Kalafior umyj, podziel na różyczki. Marchewki i cebulę obierz. Marchewki umyj, pokrój w talarki, cebulę poszatkuj. Czosnek obierz, posiekaj. 

Przygotowane różyczki kalafiora oraz marchew wrzuć na 1 minutę do wrzącego bulionu. Wyjmij i osącz. Wymieszaj z mięsem, cebulą, kukurydzą oraz czosnkiem. Przełóż do żaroodpornego naczynia. 

Oliwę smakową połącz z ziołami prowansalskimi, równomiernie skrop składniki w formie. Oprósz solą, dołóż porwane gałązki oregano. Wlej 3-4 łyżki bulionu. Przykryj naczynie folią aluminiową, piecz 20 minut w 190 st. Odkryj i piecz zapiekankę z kurczakiem i warzywami jeszcze 5 minut. 

Reklama

***
Lubisz zapiekanki? Sprawdź inne przepisy: 

Zapiekanka z naleśników zaspokoi gusta fanów tych francuskich placuszków.

Na rodzinny obiad poleca się zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym lub zapiekanka ziemniaczana z groszkiem

***
Zobacz również: 


INTERIA.PL

Reklama

Dowiedz się więcej na temat: zapiekanka z kurczakiem i warzywami | kurczak

Reklama

Reklama

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje