Poprawi elastyczność skóry i rozprawi się z cholesterolem. Pij dwa razy dziennie przed posiłkiem

Sok z karczocha jest często stosowany do wspomagania pracy wątroby, chroniąc ją przed uszkodzeniami spowodowanymi toksynami, alkoholem czy lekami. Cynaryna, występująca w dużych ilościach w karczochu, stymuluje produkcję żółci i wspiera trawienie tłuszczów. W medycynie naturalnej sok z karczocha jest stosowany jako środek detoksykacyjny. Wspiera procesy oczyszczania organizmu z toksyn i metali ciężkich, które gromadzą się w organizmie w wyniku zanieczyszczeń środowiskowych lub niewłaściwej diety. Jeśli zmagamy się ze wzdęciami, zgagą czy zaparciami, sok z karczocha przynosi ulgę, regulując procesy trawienne.

Niewiele osób wie, że karczoch może być również sprzymierzeńcem osób cierpiących na cukrzycę. Cynaryna, wpływa także na regulację poziomu glukozy we krwi. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Monachium w 2020 potwierdzają, że ekstrakty z karczocha mogą pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru. Jest to możliwe, ponieważ wpływają one na enzym alfa-glukozydazę, który jest odpowiedzialny za rozkład skrobi na glukozę. Do swojej diety mogą włączyć go osoby cierpiące na cukrzycę typu 2 oraz zmagające się z insulinoopornością.

Sok z karczocha jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy i kwasy fenolowe, które neutralizują szkodliwe wolne rodniki, chroniąc komórki przed uszkodzeniami. Regularne spożywanie soku może przyczynić się do spowolnienia procesów starzenia oraz zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób nowotworowych. Warto również wiedzieć, że karczoch zawiera więcej przeciwutleniaczy niż wiele popularnych warzyw i owoców, takich jak brokuły, jagody czy szpinak.

Specjaliści ds. żywienia oraz lekarze zajmujący się medycyną naturalną zwracają uwagę na pozytywny wpływ soku z karczochów na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Wynika to przede wszystkim z obecności cynaryny - związku chemicznego, który w badaniach wykazał zdolność do wspomagania metabolizmu tłuszczów. Żółć, produkowana przez wątrobę, odgrywa kluczową rolę w rozkładaniu tłuszczów, przyczyniając się do obniżenia poziomu "złego" cholesterolu LDL. To ważne, ponieważ tłuszcze odkładają się na ścianach naczyń krwionośnych, przyczyniając się do rozwoju miażdżycy.

W ciągu ostatnich 20 lat przeprowadzono szereg badań, które miały na celu ocenę wpływu karczocha, a zwłaszcza jego ekstraktu i soku, na poziom cholesterolu. Jedno z najbardziej cytowanych badań, opublikowane w "Phytomedicine", dotyczyło 143 uczestników z podwyższonym poziomem cholesterolu. W trakcie 6-tygodniowego eksperymentu osoby przyjmujące ekstrakt z karczocha odnotowały średnie obniżenie poziomu cholesterolu LDL o około 18,5% w porównaniu z grupą kontrolną. Równocześnie, w grupie przyjmującej ekstrakt, poziom "dobrego" cholesterolu HDL pozostał stabilny, co jest pozytywnym wynikiem, biorąc pod uwagę, że niektóre leki mogą powodować obniżenie zarówno LDL, jak i HDL.

Sok z karczocha może także wspomagać produkcję tlenku azotu, który wpływa na poprawę elastyczności naczyń krwionośnych. Badania sugerują, że regularne spożywanie soku z karczocha może prowadzić do poprawy funkcji śródbłonka, czyli warstwy wyściełającej naczynia krwionośne. W ten sposób może wpłynąć na zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Karczoch może pomóc w regeneracji komórek wątroby, szczególnie w przypadkach takich chorób jak stłuszczenie wątroby czy marskość.

Właściwości przeciwzapalne soku z karczocha pomagają w redukcji stanów zapalnych, stanowiąc wsparcie dla osób cierpiących m.in. na reumatoidalne zapalenie stawów i choroby autoimmunologiczne. Dzięki swojej zdolności do regulacji trawienia i wspomagania detoksykacji może być cennym sojusznikiem w procesie odchudzania. Sok z karczocha jest niskokaloryczny i jednocześnie bogaty w błonnik, dlatego po jego spożyciu czujemy się syci na dłużej i mamy mniejszy apetyt na niezdrowe przekąski. Poprzez przyspieszenie metabolizmu tłuszczów może również wspomóc proces spalania tkanki tłuszczowej.

Karczoch, dzięki zawartości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, działa korzystnie także na skórę. Witamina C i cynk, obecne w soku, wspomagają produkcję kolagenu, który poprawia elastyczność skóry i opóźnia procesy starzenia. Natomiast przeciwutleniacze chronią skórę przed działaniem szkodliwych czynników środowiskowych, takich jak promieniowanie UV, zapobiegając powstawaniu przebarwień i zmarszczek.

Dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym sok z karczocha może również wspomagać układ odpornościowy. Witaminy C, K i kwas foliowy oraz minerały takie jak magnez i potas wzmacniają organizm, czyniąc go bardziej odpornym na infekcje i choroby.

Choć sok z karczocha jest naturalnym produktem, nie jest odpowiedni dla każdego. Osoby z alergią na rośliny z rodziny astrowatych, do której należą karczochy, powinny go unikać. Również osoby z kamicą żółciową muszą zachować ostrożność, ponieważ sok może nasilić produkcję żółci i doprowadzić do zaostrzenia objawów.

Soku z karczocha powinny również unikać kobiety w ciąży i karmiące, ze względu na brak badań, które potwierdzałyby jego bezpieczeństwo w tych grupach.

Zalecane dawkowanie soku z karczocha to zwykle 1-2 łyżki dziennie. Najlepiej pić go przed posiłkiem. Możemy rozcieńczyć sok w szklance wody lub dodać go do świeżo wyciskanego soku owocowego, aby złagodzić dość gorzki smak. Regularne spożywanie pozwala na uzyskanie optymalnych rezultatów, zwłaszcza jeśli celem jest poprawa funkcji wątroby lub obniżenie poziomu cholesterolu.

Dr Michael Murray, jeden z czołowych ekspertów w dziedzinie medycyny naturalnej, podkreśla w swoich publikacjach, spożywanie soku z karczocha może skutecznie wspomagać profil lipidowy u osób z podwyższonym poziomem cholesterolu. Zaleca jednak, aby traktować go jako uzupełnienie zdrowego stylu życia i diety, a nie jako samodzielny środek leczniczy.

Sok z karczocha można stosować przez okres kilku tygodni do kilku miesięcy, w zależności od indywidualnych potrzeb. Ważne jest, aby obserwować reakcje organizmu i nie przekraczać zalecanej dawki.

Najlepiej spożywać go w dawce od 10 do 20 ml, 1-2 razy dziennie. Jeśli masz konkretne problemy zdrowotne, takie jak wysoki poziom cholesterolu czy problemy z wątrobą, warto skonsultować się z lekarzem, który pomoże dostosować dawkowanie soku z karczocha do twoich potrzeb.

Sok z karczocha można znaleźć w większości sklepów ze zdrową żywnością, a także w aptekach. Dla osób preferujących zakupy online, wiele sklepów internetowych oferuje szeroki wybór produktów, w tym sok z karczocha w różnych pojemnościach i formach, np. w kapsułkach lub płynnych.

Cena soku z karczocha może się różnić w zależności od producenta i miejsca zakupu. Na polskim rynku ceny wahają się od 20 do 40 zł za 500 ml butelkę, w zależności od jakości produktu i jego pochodzenia.

Opinie na temat soku z karczocha są zróżnicowane, ale przeważają głosy entuzjastów, którzy chwalą go za wyraźną poprawę funkcji trawiennych i detoksykacyjnych organizmu. Osoby zmagające się z problemami z wątrobą, opisują ulgę w objawach związanych z niewydolnością tego organu po regularnym spożywaniu soku z karczocha. Z kolei osoby z wysokim poziomem cholesterolu doceniają jego zdolność do obniżenia stężenia lipidów we krwi, co przekłada się na lepsze wyniki badań laboratoryjnych.

Jednak nie brakuje głosów, które kwestionują skuteczność soku, twierdząc, że efekty mogą być odczuwalne dopiero po dłuższym stosowaniu. Dlatego, jak w przypadku większości naturalnych suplementów, rezultaty mogą się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb i kondycji zdrowotnej.

Przeczytaj również:

Właściwości liści laurowych. Przygotuj z nich napar na problemy trawienne

Jak jeść kapustę kiszoną, żeby schudnąć? O jednym musisz pamiętać

Burak to obowiązkowe warzywo w diecie seniorów. Pomaga chronić przed demencją