czerwone mięso odżywianie

Czerwone mięso

Czy warto jeść czerwone mięso?

Od lat toczy się spór co do tego, czy czerwone mięso jest zdrowe, czy szkodzi zdrowiu. Dietetycy i lekarze zalecają unikać go w diecie i ostrzegają, że może znacząco przyczyniać się do chorób serca, cukrzycy i nowotworów. Tymczasem okazuje się, że wołowina czy wieprzowina nie są niezdrowe, za to niekorzystne może być spożywanie ich w nadmiarze i przygotowywanie w nieodpowiedni sposób. Faktem jest też to, że najbardziej szkodliwe są wysokoprzetworzone produkty z czerwonego mięsa np. kiełbasy, szynki czy konserwy. Natomiast nieprzetworzone czerwone mięso zawiera w sobie wiele cennych składników odżywczych, przede wszystkim białko i żelazo. Czy zatem warto jeść ten rodzaj mięsa i jak ono wpływa na zdrowie?

czerwone mięso, czerwone mięso a dieta, czerwone mięso odżywianie

Czym kaszanka jest zdrowa?

Kaszanka: Co zawiera i czy warto ją spożywać?

Popularna w naszym kraju kaszanka wciąż wzbudza wiele kontrowersji. Jej przeciwnicy podkreślają, że zawiera mnóstwo tłuszczu i cholesterolu, a także sztuczne dodatki i mięsne odpady. Mimo to w Wielkiej Brytanii kaszankę uważa się za superfood – produkt bogaty w cenne substancje i korzystnie wpływający na zdrowie. Jak jest naprawdę? Co znajdziemy w kaszance i czym kierować się przy jej zakupie? Jak kaszanka wpływa na zdrowie?

podroby, czerwone mięso odżywianie, czy wątróbka jest zdrowa, kaszanka czy zdrowa

Czerwone mięso

Czerwone mięso: Zdrowe czy nie? Co w nim znajdziemy?

Spożycie wołowiny i wieprzowiny na stale wpisało się w gusta kulinarne Polaków. Czerwone mięso stanowi wspaniałe źródło cennych wartości odżywczych. Nasze popędy hamują lekarze i dietetycy, którzy alarmują i ciągle donoszą o szkodliwości schabu, szynki i karkówki. Jak zatem postąpić? Zdać się na ich przekonania, czy nadal hołdować starym przyzwyczajeniom? Sprawdźmy, co znajduje się w czerwonym mięsie i przekonajmy się, czy jest zdrowe.

czerwone mięso, czerwone mięso a zdrowie, czerwone mięso zdrowie, czerwone mięso a dieta, czerwone mięso odżywianie

Jak wybrać najzdrowsze i świeże mięso?

Mięso najgorszej i najlepszej jakości: Jak rozpoznać?

Statystyczny Polak zjada około 60-70 kilogramów mięsa rocznie (a dokładniej około 40 kg wieprzowiny i 20 kg drobiu). Tymczasem Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) bije na alarm – to czerwone mięso jest szczególnie niezdrowe, także ze względu na znajdujące się w nim szkodliwe substancje. Częste spożywanie wieprzowiny i wołowiny znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwór jelita grubego, trzustki i prostaty. Z kolei wędliny znalazły się na liście rakotwórczych czynników tuż obok papierosów i azbestu. Czym kierować się przy wyborze i zakupie mięsa? Na co zwracać szczególną uwagę i jak wpływa na zdrowie spożycie nieświeżego mięsa?

czerwone mięso, czerwone mięso a zdrowie, czerwone mięso odżywianie, nieświeże produkty spożywcze

Dlaczego warto jeść mniej czerwonego mięsa?

Dlaczego warto jeść mniej czerwonego mięsa?

Czerwone mięso, czyli pochodzące z udomowionych owiec lub krów oraz upolowanych zwierząt, takich jak dzik czy jeleń, jest popularne niemal na całym świecie. Jest ono bogate w białko i tłuszcz zwierzęcy, jednak niesie ze sobą również ryzyko. Niektóre badania pokazują, że w skrajnych przypadkach może nawet powodować raka. Nic nie może zastąpić kwasu liponowego i aminokwasów pochodzących z czerwonego mięsa, jednak istnieje wiele alternatyw, które możesz dodać do swojej diety, aby zmniejszyć ilość jego spożycia. Zapoznaj się z listą dziesięciu powodów, dla których następnym razem powinnaś powstrzymać się od zjedzenia befsztyku:

czerwone mięso, czerwone mięso a zdrowie, czerwone mięso zdrowie, czerwone mięso odżywianie

Zaskakujące korzyści z jedzenia mięsa

Zaskakujące korzyści z jedzenia mięsa

Jedzenie mięsa z wielu względów korzystnie wpływa na zdrowie. Przede wszystkim eliminuje choroby skóry, wzmacnia układ immunologiczny, zapewnia długotrwałą porcję energii oraz chroni organizm przed infekcjami i wspomaga procesy naprawcze komórek oraz wytwarzanie hemoglobiny. Mięso jest również bogatym źródłem białka i innych niezbędnych aminokwasów. Mięso stanowi niezbędne źródło białka Drób, wieprzowina, wołowina, jagnięcina, owoce morza to tylko niektóre z rodzajów mięsa, które są bardzo istotne dla naszego zdrowia. Wspólnym mianownikiem wszystkich wymienionych gatunków jest zawarte w nich białko, które jest dla ludzi niezbędne. Białko przekształcane jest w energię i wykorzystywane do wielu procesów w organizmie, w tym do produkcji i odnowy uszkodzonych tkanek. Zalecane spożycie białka Zalecane dzienne spożycie białka wynosi 46 gramów dla nastoletnich dziewcząt i kobiet, 56 gramów dla mężczyzn, podczas gdy dzieci potrzebują około 19-34 gramów. Nastoletni chłopcy w okresie szybkiego wzrostu potrzebują około 52 gramów mięsa dziennie.

czerwone mięso, czerwone mięso a zdrowie, czerwone mięso zdrowie, czerwone mięso a dieta, czerwone mięso odżywianie

8 „niezdrowych” produktów korzystnych dla naszego organizmu

8 „niezdrowych” produktów korzystnych dla naszego organizmu

Nie dajmy się zwieść jednostronnym opiniom na temat różnych produktów żywnościowych, mówiących, że coś jest absolutnie niezdrowe. Niektóre z nich mogą rzeczywiście niekorzystnie odbijać się na naszym zdrowiu, ale tylko wtedy, gdy spożywane są w nadmiarze. Inne z kolei są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Wszystko zależy od naszego zdrowego rozsądku i wyczucia złotego środka. Oto kilka produktów, które nie są tak straszne, jak zwykło się sądzić.

czy kawa jest zdrowa, ziemniaki, makaron, czerwone mięso a zdrowie, czerwone mięso odżywianie, czarna kawa a zdrowie, czy makaron jest zdrowy, wołowina

Jak idealnie pokroić mięso

Jak powinno się kroić mięso?

Wiedza na temat tego, jak kroić i siekać surowe mięso to niezbędne narzędzie każdego kucharza. Należy jednak pamiętać, że z natury wiotkie i galaretowate surowe mięso jest trudnym materiałem do obróbki, zwłaszcza, jeśli chcesz je pociąć na symetryczne, ładne kawałki przeznaczone do smażenia lub duszenia.

czerwone mięso odżywianie

Prawidłowe odżywianie wzbogaca masę mięśniową

10 produktów, które pomagają zbudować masę mięśniową

Aby wykształcić zgrabną, umięśnioną sylwetkę, nie wystarczy wyłącznie regularnie chodzić na siłownię. Wysiłek fizyczny powinien iść w parze z odpowiednią dietą, w której nie może zabraknąć węglowodanów, tłuszczów, a przede wszystkim białka, które jest podstawowym budulcem mięśni. Jakie produkty należy więc wprowadzić do jadłospisu, by wspomóc trening na siłowni i w bezpieczny oraz zdrowy sposób zbudować jakościową masę mięśniową?

czerwone mięso odżywianie, komosa ryżowa wartość odżywcza

Pozostałe tagi