Ocet jabłkowy to produkt powstający w wyniku procesu fermentacji, który przyrządza się ze zgniecionych, dojrzałych jabłek. Zawiera on dobroczynne kultury bakterii, które mają wpływ na nasze zdrowie. Ocet jabłkowy zawiera duże ilości fosforu, magnezu, potasu i wapnia. Uważa się, że wspomaga odchudzanie i działanie układu trawiennego. W czasach Hipokratesa, ojca medycyny, stosowany był jako lekarstwo na wiele chorób. Najlepszym dla naszego zdrowia produktem będzie niepasteryzowany, organiczny ocet jabłkowy.