Jakie produkty mogą szkodzić nerkom?

Popularna przyprawa zazwyczaj jest wymieniana jako największe zagrożenie dla prawidłowego działania nerek. Z jednej strony trudno byłoby sobie wyobrazić gotowanie bez soli, ponieważ już niewielka ilość jest w stanie podnieść walory potraw. Z drugiej lekarze biją na alarm, twierdząc, że o nadmiar soli w diecie jest bardzo łatwo.

Nawet jeśli nie dodajemy jej do naszych dań w ilościach hurtowych, sól ukryta jest w wielu produktach spożywczych, np. serach. Przez to trudniej jest zachować umiar i pełną kontrolę nad jej ilością w diecie. Jednocześnie warto sobie uświadomić, że WHO zaleca spożywanie maksymalnie 5 gramów soli w ciągu dnia - tyle mieści się w małej łyżeczce.

Jak nadmiar soli wpływa na nerki? Przyczynia się do zakwaszenia organizmu i utrudnia proces oczyszczania krwi, zmuszając nerki do wytężonej pracy. Może skutkować chorobami tego narządu, zwłaszcza kamicy nerkowej, dającej niezwykle bolesne dolegliwości.

Sprawdź: Jak przygotować herbatę z rzodkiewką? Na co pomaga?

Pewnie każdemu zdarzyło się w sytuacji napadu wilczego głodu i braku czasu na gotowanie skorzystać z "dobrodziejstw" gotowych dań. W końcu wystarczy podgrzać je w mikrofali lub zalać wrzątkiem i już można siadać do degustacji.

Sporadyczne ratowanie się tego rodzaju daniami raczej nie zrujnuje naszego zdrowia. Trzeba jednak pamiętać, że należą do produktów, które szkodzą nerkom i na dłuższą metę mogą prowadzić do poważnych chorób. Fast foody, mięsne konserwy, dania instant w słoikach i "chińskie zupki" zawierają duże ilości konserwantów, stabilizatorów, wzmacniaczy smaku oraz soli. Takie mieszanki nie tylko obciążają nerki, ale prowadzą do wielu innych schorzeń, w tym otyłości i nadciśnienia.

Białko jest składnikiem niezbędnym między innymi dla kości, mięśni, zębów i dziąseł. Produkty pokroju jaj, chudego mięsa i twarogu często wymieniane są jako zdrowe składniki jadłospisu, których nie należy pomijać w codziennym menu. Od pewnego czasu diety wysokobiałkowe wymieniane są również jako sprawdzone sposoby na redukcję wagi i osiągnięcie zgrabnej sylwetki.

Mimo że podczas ważenia faktycznie można zauważyć mobilizujący spadek kilogramów, nadmiar białka w diecie prowadzi do przewlekłych chorób nerek. Wynika to z tego, że podczas trawienia białek, organizm wytwarza toksyczne produkty przemiany materii - między innymi amoniak i ketokwasy. W pewnym stopniu są one metabolizowane przez nerki, jednak ich część pozostaje w organizmie. Skutkuje to tworzeniem się kamieni nerkowych i obrzęków. W dalszej perspektywie grozi nawet niewydolnością nerek.

Zbliżające się wiosna i lato wzbudzają dużą ekscytację wszystkich miłośników świeżej zieleniny. Nic dziwnego, bo chrupiące warzywa to kapitalne uzupełnienie jadłospisu i podstawa prawidłowo zbilansowanej diety. W przypadku niektórych z nich trzeba jednak zachować ostrożność, ponieważ nadmiar może mieć fatalne konsekwencje dla nerek.

Wśród warzyw, które szkodą nerkom wyróżnia się: szpinak, szczaw, botwinkę oraz rabarbar. Choć nie można odmówić im cennych właściwości, zawierają także dużo szczawianów. Ich nadmiar może kumulować się w organizmie, prowadząc do powstania kamieni nerkowych.

By zminimalizować ryzyko przykrych konsekwencji, warzyw tych nie należy łączyć w jednym daniu i jeść je w umiarkowanych ilościach. Trzeba też wziąć pod uwagę, że większość z nich to produkty typowo sezonowe, dostępne przez stosunkowo krótki czas. Jeśli więc nie zmagamy się z przewlekłą chorobą nerek, warto włączyć je do diety od czasu do czasu.

Polecamy:

Najbardziej ciężkostrawne produkty. Zalegają w żołądku nawet 30 godzin

Sok z brzozy. 11 powodów, dla których musisz zacząć go zbierać