Otóż prawdą jest, że sok im bardziej naturalny i jak najmniej przetworzony, tym lepszy. Dlatego najlepiej wypić go od razu po wyciśnięciu, a jeśli musimy przechować, to tylko w lodówce, w zamkniętym naczyniu (najlepiej z ciemnego szkła) - owocowe zachowają wartość 4-5 godz., warzywne do 10 godz.
Nie przesadzaj z piciem. Jeśli do tej pory jadłaś niewiele warzyw lub w ogóle nie piłaś soków, wystarczą dwie-trzy szklanki dziennie. Zawarty w nich błonnik może powodować bóle brzucha, wzdęcia, a nawet biegunki. Soki możesz rozcieńczać wodą niskozmineralizowaną (wysokozmineralizowane zmieniają smak).
Wiedz, że picie soków może popsuć zęby. Zawarte w nich cukry to pożywka dla bakterii, a kwasy owocowe osłabiają szkliwo. Dlatego warto je pić przez słomkę, a po wypiciu umyć zęby. Aby uniknąć sensacji żołądkowych, nie mieszaj owoców z warzywami. Wyjątkiem jest marchew i jabłko.
Pomidorowy
Wyjątkowe bogactwo potasu! Neutralizuje szkodliwy nadmiar soli w diecie, a więc nie dopuszcza do obrzęków. Zawarty w nim błonnik wspomaga trawienie i oczyszcza organizm z toksyn.
Marchewkowy
Ulubiony sok Francuzek, które uważają marchew za jeden z najlepszych i najtańszych kosmetyków. Chroni skórę przed przedwczesnym starzeniem się, uelastycznia i podnosi odporność. Poprawia koloryt cery.
Z selera naciowego
Bez niego żadna gwiazda Hollywood nie rozpoczyna dnia. Szklanka tego soku (często połączona z jabłkowym) wypita na czczo oczyszcza, likwiduje obrzęki, nawilża skórę, nadaje jej gładkość i wzmacnia włosy.
Z buraków
Podobno grecka bogini miłości Afrodyta zawdzięczała im swą urodę. Sok ten oczyszcza krew i pomaga w wydalaniu kwasu moczowego. Pomaga przy złej przemianie materii i pobudza krążenie. Wspomaga walkę z otyłością.
