Właściwości białego pieprzu
Proszę o informację na temat białego pieprzu. Czy ma jakiś wpływ na zdrowie i naprawdę może leczyć niektóre schorzenia? O jakie konkretnie choroby chodzi? Ile dziennie powinno się go jadać?
Pieprz biały ma korzystny wpływ na układ pokarmowy. Łagodzi dolegliwości żołądkowe i zmniejsza biegunkę. Ponadto może chronić przed rakiem okrężnicy. Wiadomo też, że zapobiega chorobom tropikalnym, takim jak cholera i malaria. Jest przyprawą o dużej wartości odżywczej (zwłaszcza świeżo mielony). Zawiera błonnik, wapń, magnez, żelazo oraz proteiny i tłuszcze. Nie jest ustalona wskazana ilość pieprzu w diecie. Zalecam więc podejście zdroworozsądkowe: 2–3 szczypty dziennie.
Martyna Skibniewska - dietetyk
