Elżbieta II: Królowa zakochana w czekoladzie

Na talerzu Elżbiety II wszystkie warzywa muszą być tej samej wielkości, a jeśli ma ochotę na jajka, to tylko te w brązowych skorupkach. Aby uniknąć nieprzystojnych skojarzeń, banana je nożem i widelcem. Co jeszcze wiemy o kulinarnych upodobaniach królowej? Poniżej publikujemy fragment książki Wiki Filipowicz pt. "Przy stole z królem", w którym znajdziemy obszerną odpowiedź na to pytanie.

Królowa Elżbieta jest podobno fanką czekolady
Królowa Elżbieta jest podobno fanką czekoladyi-Images / Pool/i-images/East News

Królowa Elżbieta II podczas podróży po egzotycznych krajach bez mrugnięcia okiem zje gotowaną strzykwę lub pieczonego szczura. Na co dzień jednak unika ekstrawagancji i woli dania kuchni francuskiej oraz angielskiej. Jej stół podąża jednak z duchem czasu - jedzenie ma być zdrowe i ekologiczne. Ma też królowa swoje małe słabości: czekoladowe desery oraz szklaneczkę ginu z dubonnetem i kostkami lodu, koniecznie okrągłymi, bo wydają dźwięk milszy dla ucha.

Kuchnią Elżbieta raczej nie jest zainteresowana i ma z nią niewiele wspólnego. Owszem, podczas spotkań z rodziną lub bliskimi przyjaciółmi własnoręcznie nalewa herbatę i czasami przyprawia sałatki na piknikach rodzinnych. Sypnie szczyptę soli, odrobinę pieprzu, doleje kilka kropel soku z cytryny, wymiesza, by - oblizując palec umoczony w sosie - stwierdzić, że warzywa doprawione już wcześniej przez kucharza jak należy, dopiero teraz smakują doskonale. Czy ma jakieś pojęcie o tym, jak powstają potrawy? Niewielkie, ale jednak ma. W czasie wojny, w ramach zorganizowanej w Windsorze drużyny Girls Guides, złożonej z córek zamkowej służby i dziewcząt ze zbombardowanego East Endu, które znalazły schronienie u rodzin zamieszkujących posiadłość windsorską, zdobyła sprawność kucharki. Razem ze skautkami nie tylko gotowała zupy i potrawki oraz piekła ciasta i naleśniki, ale też zmywała naczynia w blaszanej balii.

Polskie modelki z lat 90.: Jak wyglądają i co robią dziś

Hasło „modelki z lat 90.” do dziś wzbudza ogromne poruszenie. Nieprzypadkowo lata 1990-2000 określa się często mianem „złotej dekady mody”, a dziewczyny, które wówczas współpracowały z najlepszymi projektantami, nadal wzbudzają podziw.

Bogna Sworowska karierę modelki rozpoczęła już w latach 80. Gdy zaczęła pozować do zdjęć (m.in. Lidii Popiel czy Markowi Czudowskiemu), miała zaledwie 16 lat. Związała się również z Modą Polską i szybko zdobyła uznanie branży. Wtedy też (była jeszcze nastolatką) wyjechała na pokazy do Mediolanu.
Bogna Sworowska karierę modelki rozpoczęła już w latach 80. Gdy zaczęła pozować do zdjęć (m.in. Lidii Popiel czy Markowi Czudowskiemu), miała zaledwie 16 lat. Związała się również z Modą Polską i szybko zdobyła uznanie branży. Wtedy też (była jeszcze nastolatką) wyjechała na pokazy do Mediolanu. Fot. Jerzy KosnikAgencja FORUM
W 2005 roku zaczęła angażować się w działalność charytatywną. Trzy lata później wzięła udział w programie „Taniec z gwiazdami”. Niestety, cieniem na jej karierze położyło się uzależnienie od alkoholu oraz wyrok, jaki otrzymała za kolizję spowodowaną na tzw. „podwójnym gazie”. Dziś Felicjańska jest żoną Paula Montany i wiele wskazuje na to, że znów wróciła do picia. Para dzieli się w sieci najintymniejszymi szczegółami swojego pożycia, organizuje ustawki z fotoreporterami. W grudniu zostali aresztowani na Florydzie pod zarzutem naruszenia nietykalności osobistej (między małżonkami miało dojść do bójki).
W 2005 roku zaczęła angażować się w działalność charytatywną. Trzy lata później wzięła udział w programie „Taniec z gwiazdami”. Niestety, cieniem na jej karierze położyło się uzależnienie od alkoholu oraz wyrok, jaki otrzymała za kolizję spowodowaną na tzw. „podwójnym gazie”. Dziś Felicjańska jest żoną Paula Montany i wiele wskazuje na to, że znów wróciła do picia. Para dzieli się w sieci najintymniejszymi szczegółami swojego pożycia, organizuje ustawki z fotoreporterami. W grudniu zostali aresztowani na Florydzie pod zarzutem naruszenia nietykalności osobistej (między małżonkami miało dojść do bójki).
Ilona Felicjańska (dzisiaj Ilona Montana) niestety kojarzona jest często z obyczajowymi skandalami i niepokojącymi wpisami w mediach społecznościowych. Jednak w latach 90. odnosiła duże sukcesy w modelingu. W 1993 roku zdobyła tytuł II Wicemiss Polonia, co wówczas często otwierało drzwi do kariery. Tak było i w tym przypadku – Felicjańska wyjechała do Japonii i doszła do finału Miss International. Została też zauważona w konkursie Elite Model Look. W latach 1994-1995 pracowała w Paryżu dla największych marek, m.in. Calvina Kleina, potem kontynuowała karierę w Berlinie. Z Felicjańską współpracę nawiązywali również polscy projektanci, m.in. Joanna Klimas czy Maciej Zień. O modelkę szybko upomniała się także telewizja – została współprowadzącą pierwszego polskiego talk-show pt. „Na każdy temat”. Reklamowała też kosmetyki, samochody, brała udział w teledyskach.
Ilona Felicjańska (dzisiaj Ilona Montana) niestety kojarzona jest często z obyczajowymi skandalami i niepokojącymi wpisami w mediach społecznościowych. Jednak w latach 90. odnosiła duże sukcesy w modelingu. W 1993 roku zdobyła tytuł II Wicemiss Polonia, co wówczas często otwierało drzwi do kariery. Tak było i w tym przypadku – Felicjańska wyjechała do Japonii i doszła do finału Miss International. Została też zauważona w konkursie Elite Model Look. W latach 1994-1995 pracowała w Paryżu dla największych marek, m.in. Calvina Kleina, potem kontynuowała karierę w Berlinie. Z Felicjańską współpracę nawiązywali również polscy projektanci, m.in. Joanna Klimas czy Maciej Zień. O modelkę szybko upomniała się także telewizja – została współprowadzącą pierwszego polskiego talk-show pt. „Na każdy temat”. Reklamowała też kosmetyki, samochody, brała udział w teledyskach.
Ale Pacuła dalej pracowała w zawodzie: współpracowała m.in. z Teresą Rosati, Barbarą Hoff czy Xymeną Zaniewską. Była także związana ze stacjami Canal + oraz Polsat Cafe. Dziś prowadzi poczytnego bloga, dużo podróżuje, a jej konto na Instagramie obserwuje 2,5 tys. użytkowników. Prywatnie jest mamą trzech córek: dorosłej Nicole, 10-letniej Zuzanny i 6-letniej Poli.
Ale Pacuła dalej pracowała w zawodzie: współpracowała m.in. z Teresą Rosati, Barbarą Hoff czy Xymeną Zaniewską. Była także związana ze stacjami Canal + oraz Polsat Cafe. Dziś prowadzi poczytnego bloga, dużo podróżuje, a jej konto na Instagramie obserwuje 2,5 tys. użytkowników. Prywatnie jest mamą trzech córek: dorosłej Nicole, 10-letniej Zuzanny i 6-letniej Poli.
Ewa Pacuła prywatnie jest siostrą Joanny Pacuły i to dzięki niej rozpoczęła karierę w modelingu. Zauważono ją bowiem w Los Angeles, gdzie mieszkała wówczas aktorka. 19-letnia blondynka podpisała kontrakt z profesjonalną agencją modelek i trafiła na wybiegi światowych marek, m.in. Emporio Armani. Brała też udział w licznych sesjach zdjęciowych i otrzymała propozycję wyjazdu do Paryża. Zrezygnowała jednak z dalszej międzynarodowej kariery i w 1993 roku wróciła do Polski. Była już wówczas związana z Przemysławem Saletą, rok później na świat przyszła ich córka Nicole.
Ewa Pacuła prywatnie jest siostrą Joanny Pacuły i to dzięki niej rozpoczęła karierę w modelingu. Zauważono ją bowiem w Los Angeles, gdzie mieszkała wówczas aktorka. 19-letnia blondynka podpisała kontrakt z profesjonalną agencją modelek i trafiła na wybiegi światowych marek, m.in. Emporio Armani. Brała też udział w licznych sesjach zdjęciowych i otrzymała propozycję wyjazdu do Paryża. Zrezygnowała jednak z dalszej międzynarodowej kariery i w 1993 roku wróciła do Polski. Była już wówczas związana z Przemysławem Saletą, rok później na świat przyszła ich córka Nicole.
Cztery lata później w życiu Sworowskiej doszło do tragedii – jej ukochany, którego poznała w Paryżu, Siergiej, został zastrzelony na jej oczach! Prawdopodobnie chodziło o porachunki mafijne. W 2004 roku na świat przyszedł syn modelki – Ivan. Karierę pani Bogna zakończyła w 1998 roku, mając 31 lat. Założyła agencję public relations, pracowała też jako rzecznik prasowy stacji TVN. Prywatnie jest związana z malarzem i grafikiem Rafałem Olbińskim.
Cztery lata później w życiu Sworowskiej doszło do tragedii – jej ukochany, którego poznała w Paryżu, Siergiej, został zastrzelony na jej oczach! Prawdopodobnie chodziło o porachunki mafijne. W 2004 roku na świat przyszedł syn modelki – Ivan. Karierę pani Bogna zakończyła w 1998 roku, mając 31 lat. Założyła agencję public relations, pracowała też jako rzecznik prasowy stacji TVN. Prywatnie jest związana z malarzem i grafikiem Rafałem Olbińskim.
Prawdziwy przełom przyszedł jednak w 1987 roku, kiedy to zdobyła tytuł II wicemiss w konkursie Miss Polonia. W nagrodę wyjechała do Chicago, gdzie została zauważona w jednej z agencji modelek. Pracowała w Stanach i w Paryżu, a w 1990 roku (jako pierwsza Polka) pojawiła się na okładce amerykańskiego „Playboya”!
Prawdziwy przełom przyszedł jednak w 1987 roku, kiedy to zdobyła tytuł II wicemiss w konkursie Miss Polonia. W nagrodę wyjechała do Chicago, gdzie została zauważona w jednej z agencji modelek. Pracowała w Stanach i w Paryżu, a w 1990 roku (jako pierwsza Polka) pojawiła się na okładce amerykańskiego „Playboya”!
W 2000 roku zakończyła przygodę z zawodem sesją do magazynu „CKM”. Prowadziła programy w stacji Atomic TV (jej właścicielem był ówczesny partner Horodyńskiej – Marek Sowa), a następnie w TVN Style. Popularność przyniosła jej rola prowadzącej program „Gwiazdy na dywaniku”, w którym oceniała kreacje znanych i lubianych nie szczędząc im słów krytyki. Zresztą, Horodyńska słynie z bardzo oryginalnego stylu i umiłowania do drogich kreacji, przez co zarzucano jej snobizm i nieznajomość polskich realiów.
W 2000 roku zakończyła przygodę z zawodem sesją do magazynu „CKM”. Prowadziła programy w stacji Atomic TV (jej właścicielem był ówczesny partner Horodyńskiej – Marek Sowa), a następnie w TVN Style. Popularność przyniosła jej rola prowadzącej program „Gwiazdy na dywaniku”, w którym oceniała kreacje znanych i lubianych nie szczędząc im słów krytyki. Zresztą, Horodyńska słynie z bardzo oryginalnego stylu i umiłowania do drogich kreacji, przez co zarzucano jej snobizm i nieznajomość polskich realiów.
Joanna Horodyńska słynie z kontrowersyjnych poglądów, ciętego języka i ostrych wypowiedzi. Ale 44-latka karierę rozpoczynała jako wzięta modelka właśnie w latach 90. W 1992 roku została jedną z laureatek konkursu „Twarz roku” i wkrótce wyjechała z rodzinnych Tychów do Warszawy. Już dwa lata później podpisała kontrakt na pracę w Paryżu, gdzie pracowała m.in. dla Sonii Rykiel czy Thierry’ego Muglera. Nie odniosła jednak spektakularnego sukcesu, bo, jak sama twierdzi, nie wpasowała się w ówczesne kanony mody.
Joanna Horodyńska słynie z kontrowersyjnych poglądów, ciętego języka i ostrych wypowiedzi. Ale 44-latka karierę rozpoczynała jako wzięta modelka właśnie w latach 90. W 1992 roku została jedną z laureatek konkursu „Twarz roku” i wkrótce wyjechała z rodzinnych Tychów do Warszawy. Już dwa lata później podpisała kontrakt na pracę w Paryżu, gdzie pracowała m.in. dla Sonii Rykiel czy Thierry’ego Muglera. Nie odniosła jednak spektakularnego sukcesu, bo, jak sama twierdzi, nie wpasowała się w ówczesne kanony mody.
W 2003 roku Malinowska wyszła za Oliviera Janiaka i zrezygnowała z kariery modelki. Trafiła za to przed kamerę: współpracowała ze stacjami TVN Style i Polsat Cafe. Jest też oddaną mamą trójki chłopców: Fryderyka (ur. 2009), Christiana (ur. 2011) i Juliana (ur. 2013). Jej instagramowy profil obserwuje prawie 86 tys. użytkowników.
W 2003 roku Malinowska wyszła za Oliviera Janiaka i zrezygnowała z kariery modelki. Trafiła za to przed kamerę: współpracowała ze stacjami TVN Style i Polsat Cafe. Jest też oddaną mamą trójki chłopców: Fryderyka (ur. 2009), Christiana (ur. 2011) i Juliana (ur. 2013). Jej instagramowy profil obserwuje prawie 86 tys. użytkowników.
Karolina Malinowska pracę modelki rozpoczęła bardzo wcześnie – miała wówczas zaledwie 15 lat (było to w 1997 roku). Zaczęła od współpracy z rodzimą agencją Model Plus, ale jej zdjęcia zachwyciły wpływowych łowców głów za granicą. Malinowska wyjechała do Paryża i szturmem podbiła tamtejsze wybiegi. Następnie ruszyła do Barcelony, Mediolanu i wreszcie Nowego Jorku, stając się jedną z najbardziej rozpoznawalnych modelek na świecie (pracowała m.in. u Prady, Calvina Kleina czy Hugo Bossa). Jej zdjęcia znalazły się m.in. we francuskim wydaniu magazynu „Vogue”.
Karolina Malinowska pracę modelki rozpoczęła bardzo wcześnie – miała wówczas zaledwie 15 lat (było to w 1997 roku). Zaczęła od współpracy z rodzimą agencją Model Plus, ale jej zdjęcia zachwyciły wpływowych łowców głów za granicą. Malinowska wyjechała do Paryża i szturmem podbiła tamtejsze wybiegi. Następnie ruszyła do Barcelony, Mediolanu i wreszcie Nowego Jorku, stając się jedną z najbardziej rozpoznawalnych modelek na świecie (pracowała m.in. u Prady, Calvina Kleina czy Hugo Bossa). Jej zdjęcia znalazły się m.in. we francuskim wydaniu magazynu „Vogue”.
Dziś Agnieszka Maciąg promuje zdrowy styl życia, pisze książki poświęcone rozwojowi osobistemu i prowadzi warsztaty. Bloguje, jest aktywna w mediach społecznościowych, propaguje jogę, medytację i modlitwę. W 2012 roku ponownie została mamą.
Dziś Agnieszka Maciąg promuje zdrowy styl życia, pisze książki poświęcone rozwojowi osobistemu i prowadzi warsztaty. Bloguje, jest aktywna w mediach społecznościowych, propaguje jogę, medytację i modlitwę. W 2012 roku ponownie została mamą. Bartosz KrupaEast News
Agnieszka Maciąg karierę modelki zaczynała we wczesnych latach 90., od razu na rynku międzynarodowym. W 1989 roku wygrała bowiem konkurs organizowany przez prestiżową, nowojorską agencję modelek Wilhelmina. Polka pracowała dla największych świata mody: Karla Lagerfelda, Escady czy Pierre’a Cardina. Jak przyznaje po latach, najtrudniejsza była dla niej akceptacja tego, że jest ubierana w rzeczy, które wcale jej się nie podobają i malowana tak, jakby sama nigdy się nie pomalowała. Wyzwaniem było też ciągłe zmęczenie. W 1992 roku, gdy jej kariera była w rozkwicie, zaszła w ciążę i wróciła do Polski. Na wybiegi paryskie wróciła w latach 1994-1996, w Polsce była zaś rozchwytywana (grała np. w teledyskach, uwielbianej wówczas przez słuchaczy, grupy De Mono). W międzyczasie nagrała płytę pt. „Marakesz 5:30”, prowadziła programy telewizyjne oraz różnorakie gale i przeprowadzała wywiady z gwiazdami.
Agnieszka Maciąg karierę modelki zaczynała we wczesnych latach 90., od razu na rynku międzynarodowym. W 1989 roku wygrała bowiem konkurs organizowany przez prestiżową, nowojorską agencję modelek Wilhelmina. Polka pracowała dla największych świata mody: Karla Lagerfelda, Escady czy Pierre’a Cardina. Jak przyznaje po latach, najtrudniejsza była dla niej akceptacja tego, że jest ubierana w rzeczy, które wcale jej się nie podobają i malowana tak, jakby sama nigdy się nie pomalowała. Wyzwaniem było też ciągłe zmęczenie. W 1992 roku, gdy jej kariera była w rozkwicie, zaszła w ciążę i wróciła do Polski. Na wybiegi paryskie wróciła w latach 1994-1996, w Polsce była zaś rozchwytywana (grała np. w teledyskach, uwielbianej wówczas przez słuchaczy, grupy De Mono). W międzyczasie nagrała płytę pt. „Marakesz 5:30”, prowadziła programy telewizyjne oraz różnorakie gale i przeprowadzała wywiady z gwiazdami.
W pewnym momencie modelka zrezygnowała jednak z pracy na wybiegu i przed kamerą. Z mężem, Stanisławem Tyczyńskim – założycielem radia RMF FM – przeprowadziła się pod Kraków. Skończyła prawo oraz reżyserię i dziś staje po drugiej stronie kamery. Na koncie ma film dokumentalny "Pogodna" z 2009 roku, za który została wyróżniona nominacją do Złotego Lajkonika. Wyreżyserowała także pełnometrażowy thriller „Safe inside” z międzynarodową obsadą i Joanną Kulig w jednej z głównych ról.
W pewnym momencie modelka zrezygnowała jednak z pracy na wybiegu i przed kamerą. Z mężem, Stanisławem Tyczyńskim – założycielem radia RMF FM – przeprowadziła się pod Kraków. Skończyła prawo oraz reżyserię i dziś staje po drugiej stronie kamery. Na koncie ma film dokumentalny "Pogodna" z 2009 roku, za który została wyróżniona nominacją do Złotego Lajkonika. Wyreżyserowała także pełnometrażowy thriller „Safe inside” z międzynarodową obsadą i Joanną Kulig w jednej z głównych ról.
Renata Gabryjelska w 1993 roku zdobyła tytuł I Wicemiss Polonia, który otworzył jej drzwi do kariery w modelingu. Piękna brunetka już kilka miesięcy później podpisała kontrakt z agencją modelek Metropolitan. Wyjechała do Paryża, a jej zdjęcia znalazły się m.in. na okładkach „Cosmopolitan”, „Elle” czy „Madame Figaro”. – Uwielbiałam modeling, to była moja pasja – mówiła Gabryjelska w jednym z wywiadów. Popularność przyniósł jej z kolei serial „Złotopolscy”, zagrała też w filmie Juliusza Machulskiego pt. „Girl Guide”.
Renata Gabryjelska w 1993 roku zdobyła tytuł I Wicemiss Polonia, który otworzył jej drzwi do kariery w modelingu. Piękna brunetka już kilka miesięcy później podpisała kontrakt z agencją modelek Metropolitan. Wyjechała do Paryża, a jej zdjęcia znalazły się m.in. na okładkach „Cosmopolitan”, „Elle” czy „Madame Figaro”. – Uwielbiałam modeling, to była moja pasja – mówiła Gabryjelska w jednym z wywiadów. Popularność przyniósł jej z kolei serial „Złotopolscy”, zagrała też w filmie Juliusza Machulskiego pt. „Girl Guide”.
Warto jednak pamiętać, że na światowych wybiegach lat 90. karierę robiły także Polki, dla których wówczas otworzyły się granice. W naszej galerii znajdziecie portrety najbardziej znanych i najpiękniejszych polskich modelek z lat 90. Sprawdźcie, co robią i jak wyglądają dziś!
Warto jednak pamiętać, że na światowych wybiegach lat 90. karierę robiły także Polki, dla których wówczas otworzyły się granice. W naszej galerii znajdziecie portrety najbardziej znanych i najpiękniejszych polskich modelek z lat 90. Sprawdźcie, co robią i jak wyglądają dziś!
Wiele mówi się o ich naturalnej urodzie (oczywiście bez ingerencji chirurga czy medycyny estetycznej) , pięknych, niewychudzonych ciałach oraz inteligencji i urokowi, dzięki którym często stawały się gwiazdami towarzyskiej śmietanki. Cindy Crawford, Naomi Campbell, Linda Evangelista czy Claudia Schiffer - dla wielu te nazwiska to synonim kobiecego ideału.
Wiele mówi się o ich naturalnej urodzie (oczywiście bez ingerencji chirurga czy medycyny estetycznej) , pięknych, niewychudzonych ciałach oraz inteligencji i urokowi, dzięki którym często stawały się gwiazdami towarzyskiej śmietanki. Cindy Crawford, Naomi Campbell, Linda Evangelista czy Claudia Schiffer - dla wielu te nazwiska to synonim kobiecego ideału.

Miała nawet okazję, by zdobytą wtedy wiedzą kulinarną pochwalić się przed amerykańskim prezydentem Dwightem Eisenhowerem. Podejmując go na pikniku myśliwskim w sierpniu 1959 roku na brzegu Loch Muick w Szkocji, nieopodal Balmoral, własnoręcznie usmażyła na przenośnym piecyku szkockie naleśniki, które prezydentowi miały tak przypaść do gustu, że poprosił Elżbietę o przepis. Kilka tygodni później przesłała mu go w liście, przepraszając, że podaje proporcje potrzebne dla 16 osób. - Gdy ma przyjść mniej ludzi, zazwyczaj po prostu dodaję mniej mąki i mleka - poinstruowała prezydenta. Nie zapomniała przy tym zaznaczyć pomocnie, że "masę należy bardzo dobrze wymieszać". Eisenhower niewątpliwie był pod wrażeniem. Więcej o książce "Przy stole z królem" Wiki Filipowicz przeczytasz TUTAJ. 

Elżbieta II nie stroni od szklaneczki czegoś mocniejszego
Elżbieta II nie stroni od szklaneczki czegoś mocniejszegoLewis Whyld East News

Jednak z wiedzą Elżbiety o wykwintnym jedzeniu, bardzo pożądaną u wysoko urodzonych dam, jest gorzej. Jej babka, królowa Maria, żywo się kuchnią interesowała. Matka, Elżbieta Bowes-Lyon, zwana po śmierci męża Królową Matką, zawsze lubiła jeść i gromadziła przepisy kulinarne. Obie poświęcały sporo czasu na rozmowy ze swoimi szefami kuchni o przygotowywanych przez nich potrawach oraz zestawach dań na bankiety i przyjęcia. Synowe Elżbiety również znały się na wykwintnym gotowaniu. Pierwsza z nich - Diana - w ramach nabywania kwalifikacji do ziemiańskiego życia w szkole dla młodych arystokratek Institut Alpin Videmanette w Gstaad miała przedmiot taki jak gotowanie, a później w Londynie ukończyła prestiżowy kurs kucharski w londyńskiej filii Le Cordon Bleu. Jej specjalnością były suflety. Druga - Kamila Parker-Bowles - także uczyła się gotować w ramach edukacji w szwajcarskiej szkole dla arystokratycznych panien Mon Fertile. Królowa - jak na władczynię przystało - poznawała wytworne dzieła sztuki kulinarnej, jedynie dostając je na talerzu.

Okładka książki "Przy stole z królem" Wiki Filipowicz
Okładka książki "Przy stole z królem" Wiki Filipowiczmateriały prasowe

Wielka gala w pałacu

Oficjalne przyjęcia to zupełnie inna sprawa. Tu nie ma miejsca na żadne nieprzewidziane zdarzenia. W ciągu roku - na miejscu w Wielkiej Brytanii, w Buckingham, Windsorze, Sandringham i Balmoral, oraz podczas podróży dyplomatycznych - wypada takich przyjęć mniej więcej 7022. Za każdym razem dla służb pałacowych to poważny egzamin. Wszystko musi być zapięte na ostatni guzik i stać na najwyższym poziomie, bo od tego zależy prestiż kraju i Korony. W pałacu Buckingham imprezy tego rodzaju odbywają się w mieszczącej 170 osób Sali Balowej. W Windsorze, w Sali Świętego Jerzego, można posadzić tylko 162 osoby. Stoły ustawione w podkowę przygotowuje cały sztab ludzi (w sumie około 130 osób). Porcelana, złoto, srebro, sztućce i kryształowe kieliszki (po 5 przy każdym nakryciu) muszą lśnić. Wystrój stołu jest szczytem perfekcji. Aby go uzyskać, jeden z lokajów, ze stopami obwiązanymi białymi serwetami, wchodzi na blat, by z miarką ustawić lichtarze i kwiaty.

Jedno z przyjęć wydanych przez królową Elżbietę w pałacu Buckingham
Jedno z przyjęć wydanych przez królową Elżbietę w pałacu BuckinghamLewis Whyld East News

W podobny sposób rozstawia się nakrycia. Odległość między nimi musi wynosić ni mniej, ni więcej, tylko 46 centymetrów. Nawet krzesła muszą stać w takiej samej odległości od siebie i od stołu. O 19.45 goście w wieczorowych strojach częstowani są aperitifem i sącząc go, czekają na królową. Królewska rodzina natomiast gromadzi się ze szklaneczkami czegoś mocniejszego w dłoni - jeśli przyjęcie odbywa się w pałacu Buckingham - w Royal Closet, gabinecie sąsiadującym z salą audiencyjną. Punktualnie o 20.10 otwierają się drzwi do Salonu Białego, w którym zgromadzili się najświetniejsi goście, i pojawia się w nich królowa z krewnymi. Tu też tworzy się prowadzony przez nich orszak, do którego dołączają pozostali goście oczekujący w Salonie Błękitnym, Muzycznym lub Zielonym. Przy dźwiękach hymnu wszyscy wkraczają do Sali Balowej i zajmują wyznaczone miejsca przy stole według specjalnie rozpisanego planu. Królowa jako mistrzyni etykiety dworskiej osobiście go zatwierdza i koryguje. Sama siada zawsze w tym samym, najbardziej wyeksponowanym miejscu stołu, mając po bokach najważniejszych z zaproszonych. Reszta zajmuje miejsca odpowiednie do rangi i pozycji na dworze. Wtedy wkraczają lokaje i podają potrawy wszystkim jednocześnie. Pracę lokajów synchronizuje... sygnalizacja świetlna. Czerwone światło oznacza "czekać", żółte - "uwaga, przygotować się", a zielone, że można już wnosić danie czy zbierać talerze. Potrawy są wykwintne, ale nie nazbyt ekscentryczne.

Królowa Elżbieta II w Pokoju Muzycznym w Pałacu Buckingham
Królowa Elżbieta II w Pokoju Muzycznym w Pałacu BuckinghamANWAR HUSSEIN COLLECTION/SIPAEast News

Mimo że od 1937 roku na dworze gotują Brytyjczycy, którzy zastąpili pracujących dotąd w kuchni Francuzów, menu, którego egzemplarz otrzymuje każdy uczestnik bankietu, nadal spisywane jest po francusku i w tym języku drukowane dla gości. Zazwyczaj zaczyna się od zupy - bulionu lub kremu, na przykład Saint-Germain. Potem - w zależności od pory roku - podaje się rybę, homara bądź mus z łososia. Często na pieczyste jest udziec jagnięcy. Unika się natomiast dziczyzny, której część gości może nie lubić. Mięso serwuje się w towarzystwie trzech, czterech rodzajów warzyw i odpowiednio dobranych win. Na koniec podawana jest zielona sałata przyrządzona na sposób francuski. Potem desery - ciasta, lody i owoce. Podczas pierwszego dania królowa konwersuje z osobą siedzącą z jej prawej strony, w czasie drugiego - z lewej, a w trakcie deseru - z obojgiem. W tym czasie wygłasza siedmiominutowe przemówienie i wysłuchuje mowy najważniejszego gościa. Jedząc, musi zważać na tempo jedzenia gości, by nie zakończyć przed nimi. Dawniej w chwili, gdy monarcha skończył jeść, służba zaczynała zbierać talerze niezależnie od tego, na jakim etapie byli goście. Zwyczaj ten nie został oficjalnie odwołany, lecz królowa, jeśli zbyt pospieszy się z pieczystym, je swoją sałatę tak długo, aż pozostali opróżnią talerze.

#POMAGAMINTERIA

Emaus to wspólnota ludzi doświadczonych przez los. Niektórzy byli bezrobotni, inni stracili domy. Założyli wspólnotę, by razem pracować na godne życie. W czasach pandemii mają z tym jednak problemy. Pomóż im zarobić na swoje utrzymanie.

W ramach akcji naszego portalu #POMAGAMINTERIA łączymy tych, którzy potrzebują pomocy z tymi, którzy mogą jej udzielić. Znasz inicjatywę, która potrzebuje wsparcia? Masz możliwość pomagać, a nie wiesz komu? Wejdź na pomagam.interia.pl i wprawiaj z nami dobro w ruch!

Najnowsze