Ciasto na Boże Ciało przygotowuję w 20 minut. Jest zdrowe i nie wymaga pieczenia

Jogurtowiec to ciasto, które przygotujesz w niecałe 20 minut, a resztę pracy wykona za ciebie lodówka. Bazą deseru jest naturalny jogurt, żelatyna i owoce - najlepiej sezonowe, takie jak truskawki, maliny czy borówki.

Prosty i zdrowy skład sprawia, że ciasto jest lekkostrawne, bogate w białko i nie zawiera zbędnych tłuszczów czy cukru. Dzięki temu możemy je bez wyrzutów sumienia podać również osobom dbającym o linię.

Zobacz również: Chcesz zaskoczyć gości? Podaj im własnoręcznie zrobione lody!

Składniki na ok. 10 porcji:

• 600 g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego, np. greckiego)
• 200 ml śmietanki 30 proc. lub mleka kokosowego (opcjonalnie, dla kremowości)
• 4 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 2 łyżeczki żelatyny lub agaru
• 300 g świeżych owoców (np. truskawki, maliny, jagody)
• 1 opakowanie okrągłych biszkoptów (lub herbatników)
• kilka listków mięty do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Biszkopty ułóż w formie (np. tortownicy) wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Jogurt wymieszaj ze śmietanką i miodem.
3. Żelatynę rozpuść w kilku łyżkach gorącej wody (nie gotuj), ostudź, a następnie dodaj do masy jogurtowej, dokładnie mieszając.
4. Połowę masy wylej na biszkopty, ułóż część owoców, zalej resztą masy i udekoruj pozostałymi owocami na wierzchu.
5. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, aż stężeje.

Jogurtowiec z owocami to idealny deser na Boże Ciało - lekki, świeży i niewymagający pieczenia. Możesz go przygotować dzień wcześniej, a przed podaniem udekorować listkami mięty lub odrobiną startej gorzkiej czekolady.

Taki deser nie tylko pięknie wygląda, ale i doskonale smakuje - to dowód, że zdrowe słodycze naprawdę istnieją.

Zobacz również: Wkładam na dno piekarnika. Dzięki temu sernik jest idealnie wilgotny