Klasyczne i nietypowe - 13 dań z mięsa mielonego z przepisów z całego świata!

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese to klasyka kuchni włoskiej, którą pokochały całe rodziny. Wystarczy podsmażyć mięso mielone, dodać sos pomidorowy, cebulę, czosnek oraz przyprawy (bazylia, oregano) i podać z ugotowanym makaronem. To szybkie i proste danie, które zawsze smakuje wyśmienicie. Dla urozmaicenia można posypać je startym parmezanem.

Lasagne z mięsem mielonym

Lasagne to trochę bardziej pracochłonne danie, ale warte każdej chwili w kuchni. Do jego przygotowania potrzebujesz sosu mięsnego na bazie pomidorów, beszamelu i makaronu do lasagne. Układaj warstwami: makaron, sos mięsny, beszamel i ser. Piecz w piekarniku przez około 30-40 minut. Efekt? Pyszna zapiekanka, która zachwyci każdego!

Moussaka

Grecka zapiekanka, w której znajdziesz warstwy podsmażanego bakłażana, ziemniaków oraz soczystego mięsa mielonego w sosie pomidorowym. Wszystko to zapiekane jest pod kremową warstwą sosu beszamelowego, który nadaje potrawie delikatności. To idealne danie na rodzinny obiad, pełne śródziemnomorskich smaków.

Shepherd’s pie

Brytyjska zapiekanka składająca się z mięsa mielonego, cebuli, marchewki i groszku, duszonych w bulionie z dodatkiem ziół. Całość przykryta jest warstwą kremowego puree ziemniaczanego, które po zapieczeniu staje się złociste i chrupiące. To sycące i komfortowe danie idealne na chłodniejsze dni.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Co można zrobić szybkiego z mięsa mielonego? Zapiekankę polską - to jedno z tych dań, które robi się niemal samo. Wystarczy pokroić ziemniaki w plastry i podsmażyć mięso mielone z cebulą. Układaj warstwami w naczyniu do zapiekania: ziemniaki, mięso, ser i sos (np. śmietanowo-serowy). Piecz w piekarniku przez około 40 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser ładnie się zrumieni.

Tacos z mięsem mielonym

Małe, ale pełne smaku meksykańskie tortille wypełnione mięsem mielonym, przyprawionym kuminem, chili i czosnkiem. Dodatki takie jak świeża salsa, sałata, ser cheddar i kwaśna śmietana dodają świeżości i kremowości. To szybkie danie, które można dostosować do gustów całej rodziny.

Chili con carne

To klasyczna meksykańska potrawa, która łączy w sobie mięso mielone, fasolę, paprykę oraz aromatyczne przyprawy, takie jak kumin i papryka chili. Danie jest duszone, dzięki czemu smaki idealnie się przenikają. Najlepiej smakuje podawane z ryżem lub tortillami, a dodatkowo można je wzbogacić kwaśną śmietaną i świeżą kolendrą.

Burgery z nadzieniem

Domowe burgery, które mają w sobie coś wyjątkowego: nadzienie z np. sera pleśniowego lub cheddara, co nadaje im zaskakujący smak. Mięso mielone możesz doprawić ulubionymi przyprawami, a burgery podać w bułce z chrupiącymi warzywami i frytkami z batatów. Idealne na szybki i efektowny obiad.

Gołąbki zawijane lub nie

Gołąbki z mięsem mielonym to tradycyjne polskie danie, w którym farsz z mielonego mięsa, ryżu i przypraw zawija się w liście kapusty. Można też ułatwić sobie całe zadanie, wybierając gołąbki bez zawijania, czyli mieszając w garnku wszystkie składniki z posiekaną kapustą oraz przyprawami. Gotuje się je w sosie pomidorowym, co nadaje im soczystości i głębokiego smaku. Można podawać z ziemniakami.

Pulpety w sosie koperkowym

Pulpety to alternatywa dla klasycznych kotletów. Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, bułką tartą i przyprawami i taką masę formuj małe kulki. Gotuj je w wodzie lub bulionie, a na koniec podaj z sosem koperkowym. Świetnie smakują z ziemniakami lub ryżem.

Pasztet z mięsa mielonego

Nie tylko dania obiadowe, ale też smakołyki na kanapki możesz przyrządzić z mięsa mielonego. Wymieszaj mięso mielone z cebulą, jajkami, bułką tartą oraz przyprawami (majeranek, pieprz, sól), a następnie przełóż masę do keksówki i piecz przez około 1 godzinę. Pasztet jest idealny na obiad, ale również świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek.

Kotlety mielone z piekarnika

Co można zrobić z mięsa mielonego wieprzowego? Kotlety mielone, ale nie takie zwyczajne. Jeśli chcesz odchudzić tradycyjne kotlety mielone, upiecz je w piekarniku zamiast smażyć na patelni. Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, bułką tartą, cebulą i przyprawami, a następnie formuj kotlety i piecz je przez około 30 minut w 180°C. Kotlety będą chrupiące z wierzchu i soczyste w środku, a do tego lżejsze niż smażone.

Placki z mięsem mielonym

To nietypowy, ale bardzo smaczny pomysł na wykorzystanie mięsa mielonego. Do przygotowania placków potrzebujesz mięsa, jajka, bułki tartej oraz przypraw. Wszystkie składniki wymieszaj, formuj placki i smaż na patelni. Świetnie smakują podane z sosem czosnkowym lub jogurtowym. Można je również podać z surówką, aby danie było bardziej sycące.

Kupuj mięso świeżo mielone w sklepie lub siekaj je samodzielnie w domu. Do tego sprawdzi się również maszynka do mielenia mięsa, dzięki której będziesz dokładnie kontrolować jakość drobiu czy wieprzowiny poddawanej obróbce.

Przeczytaj także:

Ajvar, bałkańska pasta z pieczonych warzyw. Tak pyszna, że na jednym słoiku się nie skończy

W PRL-u był obowiązkiem w każdej kuchni. Znów wraca do łask. Zdrowo i tanio

Z pozoru zdrowe, ale pełne substancji antyodżywczych. Wystrzegaj się w codziennej diecie