Połącz chrzan z tym owocem. To zupełnie nowe doznanie kulinarne
Najczęściej sięgamy po niego w okresie Wielkanocy i wówczas jest pozycją obowiązkową w świątecznym koszyczku. Mowa o chrzanie, który stanowi doskonały dodatek nie tylko do wędlin, ale i wielu innych, smacznych posiłków. Zatem z czym łączyć chrzan, by cieszyć się znakomitymi doznaniami kulinarnymi?
Chrzan charakteryzuje się świeżym, pikantnym smakiem i ciekawym aromatem, dlatego dodawany do różnych potraw, nadaje im charakteru. Podczas Wielkanocy chrzanem tartym zazwyczaj smarujemy wędliny i nakładamy na kąski białej kiełbasy.
Jednak po chrzan warto sięgać na co dzień, kiedy przygotowujemy inne potrawy. Zatem do czego pasuje chrzan?
Czytaj także: Dlaczego warto jeść chrzan?
Chrzan w żurku
Pozostając w klimacie Wielkanocy, chrzan warto dodać do żurku. Nada on zupie lepszego smaku i aromatu. Nie musimy martwić się, że żurek wielkanocny zrobi się zbyt pikantny, bowiem za sprawą śmietanki zupa będzie doskonale aksamitna.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przygotować wyśmienity żurek chrzanowy z przepisu Karola Okrasy, wystarczy, że zerkniesz tutaj: Okrasa uratuje Wielkanoc. Podał swój genialny przepis na żurek
Chrzan z jajkami i chrzan w surówkach
Jajka ugotowane na twardo i polane sosem chrzanowym to klasyka. Taki posiłek możemy serwować na specjalne okazje, jak chociażby Wielkanoc, ale doskonale sprawdzi się również w formie obiadu, podany z ziemniakami i surówką.
Skoro mowa o surówkach, to tarty chrzan świetnie się z nimi komponuje. Ciekawy smak uzyskamy, gdy chrzan w surówce lub sałatce połączymy z jabłkiem, selerem czy marchewką. Rzecz jasna nie można zapominać o buraczkach, bowiem łącząc to warzywo z chrzanem, możemy się cieszyć smaczną ćwikłą z chrzanem.
Chrzan i wyroby mięsne
Kanapka z szynką posmarowana chrzanem, golonka z chrupiącą skórką w marynacie z dodatkiem tartego chrzanu i wiele innych, na myśl, o których cieknie ślinka. Tarty chrzan z odrobiną soku z cytryny potrafi nadać mięsnym daniom na ciepło i na zimno zupełnie nowego wymiaru smakowego.
Warto go również dodawać do pasztetów, mięsnych galaret czy ryb. Śledzik otulony chrzanowym sosikiem? Palce lizać!
Chrzan z twarogiem
Kanapka z twarogiem wymieszanym ze śmietaną i tartym chrzanem, a całość posypana świeżym szczypiorem, to doskonała propozycja na śniadanie. Twaróg z chrzanem to kompozycja delikatnego smaku sera i śmietany z charakternym chrzanem. Zapewniamy, że na jednym kęsie się nie skończy.
Dobrym pomysłem jest również przygotowanie masła chrzanowego, które urozmaici smak świeżego, pachnącego pieczywa.