Kalafior pieczony w całości - składniki
Jak poprawnie upiec całego kalafiora, by był w środku miękki, a na zewnątrz chrupiący? Kluczem do sukcesu jest zrobienie specjalnej marynaty, którą aplikujemy na warzywo przed poddaniem go obróbce termicznej.
Czytaj także: Gołąbki, które rozpływają się w ustach. Ten jeden składnik sprawi, że będą jeszcze lepsze
Oczywiście należy pamiętać, by właściwie podkręcić smak warzywa, dodając kilka, podstawowych składników, w tym m.in. parmezan. Zatem, jeśli chcesz cieszyć się smakiem pieczonego kalafiora w całości, potrzebujesz:
- 1 cały, duży kalafiora,
- 150 g świeżego masła,
- 1 cytryna,
- tymianek,
- natka pietruszki,
- sól,
- parmezan.
Kalafior pieczony w całości - przepis
Do rondelka dodajemy masło i szczyptę soli. Następnie do tego samego rondelka ścieramy skórkę z wyszorowanej wcześniej cytryny, dodajemy kilka gałązek tymianku i posiekaną natkę pietruszki. Zawartość rondelka podgrzewamy na małej mocy palnika do momentu roztopienia masła.
Zobacz również: Zrób ją na obiad, bo właśnie teraz jest najsmaczniejsza. Domownicy będą zachwyceni
Tak przygotowaną glazurą dokładnie smarujemy kalafiora, którego na koniec doprawiamy jeszcze odrobiną soli. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C i pieczemy w nim kalafiora przez ok. 50 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia wyjmujemy kalafiora i posypujemy go startym parmezanem, następnie ponownie umieszczamy w piekarniku.
Warto wiedzieć: O tych zasadach podczas robienia zasmażki musisz pamiętać. Zupa będzie wyborna
