Zapomniałaś kupić chleb? To żaden problem, jeśli masz pod ręką stare pieczywo
Oprac.: Katarzyna Adamczak
Zapomniałeś kupić chleb, a w niedzielę wszystkie sklepy są zamknięte? A może nie lubisz marnować jedzenia i zawsze boli cię serce, gdy pożywienie ląduje w koszu? Jeśli zostało ci czerstwe pieczywo - nie musisz go wyrzuć. Możesz przywrócić miękkość i świeżość chleba na trzy różne sposoby. Każdy z nich sprawia, że pieczywo smakuje nieco inaczej, ale wszystkie sprawiają, że jest wyśmienite.
Odświeżanie chleba na parze
Pierwszy sposób odświeżania chleba zakłada wykorzystanie pary. Wystarczy zagotować wodę w garnku, a następnie umieścić na nim durszlak z chlebem i przykryć pokrywką. Już kilka chwil wystarczy, by pieczywo odzyskało swoją miękkość i przyjemny zapacha. Smak chleba jest tak wyśmienity, że pieczywo rozchodzi się szybko niczym świeże bułeczki.
Zobacz również: Przepis na chleb
Odświeżanie chleba w piekarniku
Istnieją dwie szkoły odświeżania chleba w piekarniku. Jeden polega na włożeniu całego bochenka lub pojedynczych kromek do piekarnika rozgrzanego do temperatury 140 - 150 stopni. Na półce poniżej należy włożyć naczynie z wodą i piec przez 7 - 15 minut.
Druga szkoła radzi, żeby solidnie opłukać chleb pod bieżącą wodą a następnie włożyć go do piekarnika. Ciepły i pachnący chleb kusi zapachem po wyjęciu. Aż chce się go spałaszować.
W podobny sposób możesz odświeżyć stare bułki, jednak w ich przypadku należy pamiętać, by w piekarniku pozostawały jedynie 5 minut, jeśli zbyt długo będziesz je piec zamiast świeżych bułek, zyskasz suche pieczywo, nadające się raczej na bułkę tartą niż do zjedzenia na kolację czy śniadanie.
Zobacz również: Przepis na zdrowe smarowidło do chleba
Odświeżenie chleba w mikrofalówce
Jeśli masz w domu chleb krojony, to jednym z najsmaczniejszych sposobów na jego odświeżenie jest włożenie kromek do mikrofalówki. Rozłóż kromki na talerzu i włóż je do mikrofalówki. Wystarczy 2 - 3 minuty (w zależności od mocy urządzenia), aby przywrócić mu świeżość. Ciepły i przyjemnie pachnący chleb z mikrofalówki znika w kilka chwil.
Zobacz również: Jaki chleb jest najzdrowszy?
